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磁鐵為什麼有磁性？蛋白質如何運作？要回答這些問題，我們必須深入物質內部進行探索，然而這一過程會受到原子外圍的電子阻礙，因此我們需要一套直搗材料核心的利器—「中子光譜」，由於中子不帶電，能直搗材料的黃龍，也就是原子核，探索微觀世界中的原子運行法則。藉由中子光譜技術的發展，我們能知道材料中的磁性如何傳遞，也能知道蛋白質如何與其他物質產生交互作用，讓我們一起來認識「中子光譜」這項強而有力的量測技術吧！

思考能源議題是跨領域的問題，討論現在能源議題尤其需要回顧過去歷史的發展。科學史沙龍的講座中，充滿相當多精彩的能源發展故事，而許多通往未來科技的路徑，就隱藏在無數的故事當中。本次演講以石油、石化產業為題，邀請到擁有豐富業界和學界經驗的吳榮章教授與洪紹洋教授，藉由分享過往的故事和石化工業的專業，讓聽眾思索如何看待臺灣過去的歷史與未來發展。

在日常生活中，氧化鎂 (MgO) 作為抗酸劑和輕瀉劑，緩解胃部不適並促進腸道健康，同時是人體所需的重要營養補充劑。在材料科學中，MgO的鹽岩結構賦予其優異的機械強度、絕緣性及導熱性，使其成為奈米科技中不可或缺的材料，應用於電子元件中的絕緣層、散熱層及磁性隧道接面中。直到2024年的研究，科學家發現透過調控MgO表面的氧缺陷，能提升其在燃料電池中的催化活性，加速氧還原反應 (ORR)，增強燃料電池的轉換效率，因而促進綠色能源技術的發展，然而，隨著奈米科技的進步，MgO在微小尺度下的缺陷控制仍是一大挑戰。

人類的各種活動離不開「能源」，而能源的生產與消費則和世界經濟息息相關。在全球氣候變遷的威脅下，創造低碳排的能源將是全球未來趨勢，2050淨零轉型亦成為國際共識。為了從不同角度理解能源與人類的關聯性，本期科學史沙龍講座分別邀請侯嘉星副教授與吳耿東副教授，從老虎灶歷史與生質能源發展面向，討論過去經驗帶給今日人類的啟示。