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清潔浴室的時候每個人都有各自的法寶。有人建議使用鹽酸、有人使用漂白水、有人用市售的清潔劑，而清潔劑的種類也五花八門，什麼地板專用、玻璃專用等，到底該怎麼用？而那些清潔劑刺鼻的味道到底對人體有沒有害呢？打掃清潔可是門非常科學的大學問！懂得背後的科學原理，才能清潔了環境卻不傷害了身體。

有沒有發現是面上越來越多「活性碳」商品？口罩、衣服、過濾器等等，比比皆是。活性碳究竟是什麼？它是怎麼產生的？它又有什麼神奇的地方呢？其實活性碳非常簡單，就是將植物纖維燒至碳化，再經過水蒸氣洗滌之後所得到的黑色粉末。它因為多孔洞性與高表面積，使得它成為吸附雜質、淨化的利器。不過使用這些商品也需要注意，它們吸附能力並不是無上限，若已超過極限仍持續使用，反而可能成為放毒元凶喔！

對現代人來說，手機視如第二生命。如此重要的生活工具，當然需要好好受到保護，因此許多人在換新手機時，通常都會順手購買搭配的保護殼。然而，手機保護殼百百種，有硬殼、軟殼、混合殼，他們到底有什麼不同呢？原來這和「材質」有關。我們就來好好瞭解一下，手機殼的各種材料們有什麼不一樣吧！

我們每天早晨丟掉的咖啡渣，居然能變成能支撐幾百年的磚塊？這聽起來就像是「濕餅乾可以拿來蓋牆」般的神奇。可是科學的樂趣就在這裡，當直覺說「不可能」，我們就要問「為什麼？」水泥靠水合反應硬化，咖啡渣裡的糖和油脂卻會打斷這場分子的友好握手。結果，磚塊一掰就碎。那麼，如果把咖啡渣丟進350 ℃火焰裡呢？它竟然變成多孔的生物炭，反而幫助水泥更緊密。再加上鹼活化技術，咖啡磚只需110 ℃就能固化，不僅省下了八成能源，還能有效隔熱。所以，咖啡渣到底「渣不渣」？

近日日本熊本發生強震。身處在地震帶上的日本經常發生地震，也因此居民們通常都非常具有防災意識，家中也都備著一份防災包，當災難發生時，只要隨手一拎就能逃命。而同處在地震帶的臺灣，防災的觀念也在逐漸的提升。究竟一個合格的防災包裡面到底需要哪些東西呢？一起來看看必備的「優碘」與「止血繃帶」到底是如何消毒與止血的吧！

當你在清潔桌面時，是否曾注意到乾掉的茶漬或咖啡漬上面，總是會有一圈顏色較深的線條圍在污漬的邊緣，中間區域則顏色較淺，幾乎很少看到整個污漬深淺一致或中間顏色較深的例子。這其實是液滴在蒸發過程中逐漸形成的圖案。試著將目光移到微觀世界中，會發現到這顆小液滴蒸發時，內部其實相當地忙碌，會慢慢將液體內的溶質或顆粒帶往邊緣。這滴被遺落在桌面的污漬，還曾經被拿來研究並發表在國際知名的《自然》期刊上，該論文至今被引用了將近八千多次，相關的延伸性研究更是受到了廣泛的關注。

你喜歡喝碳酸飲料嗎？入口之後的氣泡刺激感讓不少人相當著迷。除了當作消暑解膩的飲料外，碳酸飲料從誕生以來也被開發出千奇百怪的用途，像是治療感冒的神藥、滷肉時的輔助品，甚至是迷音短片裡的噴泉兵器。為什麼碳酸飲料入口後會大量冒泡？為什麼加了鹽的沙士口感溫和不少？為什麼加了一顆曼陀珠就會變成噴泉？這一切都與一個科學現象有關——成核點。

乳製品應該是世界上最受歡迎、分布最廣的食品了，不論你是什麼國籍、什麼年齡，餐桌上幾乎都會有乳製品的身影。牛奶內富含許多的營養物質，而正是為了保留這些營養，又能延長保存時間，同時還增添風味，牛奶才能順利變身成各式各樣的食品。香醇的鮮乳、酸稠的優酪乳、滑順的奶油，在這些乳製品當中，你最喜歡哪一種呢？

你喜歡吃辣嗎？對嗜辣者來說，辣椒粉絕對是必不可少的調味料。然而，那香辣紅艷的靈魂調料卻可能暗藏危機，在2024年爆發的蘇丹紅食安問題，造成許多連鎖餐廳巨大的困擾，也讓食客們人心惶惶。究竟「蘇丹紅」是什麼呢？他對人體有何危害？我們該如何挑選辣椒粉才能安全無虞呢？

你是不是常常在許多食品包裝當中，看到一包「請勿食用」的小袋？它可不是只用來占空間的沒用傢伙喔！而是用來保衛食品安全的小尖兵。這些小袋子有的是乾燥劑、有的是脫氧劑，但無論是哪一種，都是讓食品能保持在最好的味道與口感，以及維持不變質的不可或缺存在。雖然它們很厲害，但也需注意它們仍有壽命是需要汰換的，而且絕對不能誤食！遵守安全守則才能享受到它們最高品質的服務喔！