生活

想要定出幾度才算發燒需要先有人體標準體溫，從小我們都學過人體標準體溫是攝氏37度，卻很少想過標準體溫是從何而來。西元1851年德國醫師溫德利希 (Carl Reinhold August Wunderlich) 調查居住在同一城市的二萬五千名市民的體溫，由此設定人體標準體溫為攝氏37度。然而最近一份研究測量英國三萬五千人的體溫，總計二十五萬筆量測記錄發現平均體溫不是攝氏37度，而是下降0.4度來到攝氏36.6度。讓人不禁納悶到底人體標準體溫是攝氏36.6度還是37度？會不會只是測量工具、科技不同所造成的誤差？

美國德州大學奧斯汀分校科克雷爾工程學院準博士 Shahab Haghayegh 和研究團隊發現研究以水提高體溫來改善睡眠相關文獻中，不同方法得到結論南轅北轍。

過往對肖像畫的分析可以發現，藝術家傾向將其中一隻眼睛置於畫布上的水平中心，這似乎是教科書裡面從未提到、許多訓練有素的畫家卻不約而同遵循的神祕構圖法則。隨著數位時代的到來，現在科學家的疑惑也有了新的提問對象——自拍照。在未經訓練、一般人拍下的自拍照上，我們能否發現眼睛置中現象呢？

研究發現運動 (exercise)、中高強度身體活動 (physical activity)可有效預防憂鬱症。巴西聖瑪麗亞聯邦大學 Schuch博士和英國倫敦國王學院Stubbs博士在所有以運動預防罹患憂鬱症相關研究中，找出運動有效預防罹患憂鬱症、追蹤至少一年、有健康民眾做對照組的研究共四十九個，總共近二十六萬七千名受試者，將憂鬱症患者運動程度分成高、低兩組來進行分析。結果發現經過校正年齡、性別、身體質量指數 (BMI)、是否吸煙等相關因子，發現運動能有效降低罹患憂鬱症風險 17%，若每週進行中度以上運動150分鐘更能降低罹患憂鬱症風險 22%。

研究結果發現，花費時間在1-119分鐘之間的人們，相對於0分鐘的人來說並沒有太多的提升，然而如果花費時間在120分鐘以上，無論在健康或是幸福度的自我評估上都會有相對明顯的提升，這個趨勢在200-300分鐘的區間會達到飽和，因此，根據這份資料，120分鐘或可以做為一個「門檻」，低於這個門檻就無法在身心上產生足夠的滿足感。

■所謂三千煩惱絲；心煩意亂的時候，煩惱就像是梳不開的頭髮。不過，當一絲絲的頭髮，毛躁又愛亂分岔的時候，倒也讓人很煩惱。面對這問題，科學家有解嗎？

■語言讓人類得以將他們腦袋裡的想法傳達給其他同類個體，讓不同的個體之間得以互相交流溝通。這件事連嬰兒都知道喔！

■多數人都會追求一口潔白的牙齒，這說來也並不奇怪。我們普遍認為，潔白的牙齒不僅有吸引力，而且也是口腔健康的象徵。根據2010年 Journal of Dentistry 發表的研究顯示，有18-52%[1]的人並不滿意他們的牙齒顏色。以美國為例，牙齒美白就是最常見的牙科手術之一，而英國人也常拿泛黃的牙齒開玩笑。所以舉凡螢幕或雜誌出現的明星們，自然也都以一口白牙亮相。但，白色牙齒就一定健康嗎?

■前一陣子，咖啡拿鐵和抹茶拿鐵非常流行，每天在臉書和IG上都能看到好多人在喝。你是否曾經好奇過，為什麼有些人的拿鐵只分兩層，有些人的有好多層？你不是唯一好奇的人！美國普林斯頓大學機械系的研究生也跟你一樣曾在咖啡杯前思考這個問題。他們發現這跟咖啡倒入牛奶的速度有關。不只是這樣，這個現象居然跟海洋分層一樣，可以用流體力學中的「雙擴散對流」解釋。本文介紹這個有趣的咖啡科學，首先讓我們來看一下怎麼泡一杯咖啡拿鐵。

■物理學家對香檳中的氣泡進行了仔細的分析。他們發現，當香檳的氣泡直徑為3.4mm時，可以散發出最多的香味。

■威士忌在釀造的過程中，會有一個加水稀釋的過程。現在科學家終於找到了加水稀釋的理由：讓威士忌的味道更好。

基於園藝活動對於人類身心與體能提升的益處與療效，園藝治療在台灣逐漸受到重視與運用；已有部份醫院、療養院或啟智機構開始實行園藝治療的介入。臺灣目前的認證模式逐漸與與美國園藝治療協會接軌，但在時數及課程內容的要求仍有很大的距離。美國對合格的園藝治療師要求有四項：(1)須為美國園藝治療協會之註冊會員，(2) 需具有園藝治療或相關專業的學士學位，(3) 需修習完畢植物科學、人文科學及園藝治療等三大範疇內之相關課程，以及(4) 完成480小時以上的園藝治療實務實習。

園藝活動的類型與變化很多，亦可以與其他領域相配合，大致上可歸類為三大方向：種植技術類、植物應用類、庭園觀賞類。
本文提供一個活動教案與兩個小範例。