本月精選 | CASE報科學

【探索24-3】滿州鼠疫：四百年未見的殘忍防疫政策

2020 年 12 月 31 日2021 年 01 月 12 日 CASE PRESS

一個世紀前的滿州鼠疫 (1910-1911) 是中國發展重要的里程碑，不僅是現代醫療傳入中國的分水嶺，也讓國家開始將公共衛生視為重要責任。除此之外，在 COVID-19 防治中降低飛沫傳播的重要功臣「防疫口罩」也是由這次防疫的主導者伍連德發明，而他更因為對滿州鼠疫傳播機制的研究和防疫的貢獻獲1935年諾貝爾獎生理學或醫學獎提名。在本次中研院雷祥麟研究員的演講中，將從滿州鼠疫的發展與當時人們的應對出發，希望藉助過去的防疫經驗與效果，讓我們能從不同的角度思考當代面對新冠肺炎的防疫政策。

化學本月精選

賦予塑膠袋新生命

2020 年 12 月 18 日2021 年 01 月 12 日 CASE PRESS 再造升級, 塑膠回收, 氫解反應, 聚乙烯, 芳構反應

當社會大眾逐漸意識到塑膠垃圾造成的健康與環境問題，回收、減用塑膠製品成了當前的重要議題。如何更經濟、更環保地再利用這些塑膠廢棄物，是科學家們一直想解決的問題。現在，科學家們有了新的解答：利用鉑催化劑，可以將聚乙烯製品升級再造，生成具有高附加價值的芳香烴類化合物。

本月精選物理

物理未解之謎系列－－強CP問題 (上)

2020 年 12 月 08 日2021 年 01 月 12 日 CASE PRESS 對稱性, 強作用力CP問題, 粒子物理

科學家們嘗試將人類對世界的認知延伸到極限，但依舊還存在著許多未解之謎。粒子物理學中的「標準模型」，雖然是目前描述微觀世界最為成功的理論，但它本身並非完美。在本篇文章中，我們將要描述標準模型中已知存在的問題---強作用力CP問題。

化學本月精選生活

鳳梨葉有了新的用途

2020 年 12 月 01 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS 升級再造, 氣凝膠, 鳳梨

鳳梨葉往往被人們當作垃圾進了掩埋場或是焚化爐。現在，科學家為這些刺人的廢棄物找到了全新的用途！以鳳梨葉為原料製成的氣凝膠，除了表現出優秀的乙烯吸附率，還可以吸附廢水中的重金屬。

本月精選生活醫學&基因

NEJM 2020 綜論文章－－細數咖啡對健康的利與弊

2020 年 11 月 20 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS caffeine, 咖啡因, 慢性疾病

喝咖啡對健康的優缺點，一直是科學家爭論不休的議題。不管你是淺嚐即止的輕度愛好者，或是每日得嗑上幾杯的老饕，關於咖啡對身體的影響，大夥兒都應該一起來暸解。2020 年 7 月發表在《新英格蘭醫學期刊》(NEJM) 的一篇綜論文章，是由新加坡國立大學與哈佛醫學院的合作團隊發表，為我們解惑現階段的研究對於咖啡與健康之間得出了那些結論。

本月精選物理

上下顛倒漂浮船

2020 年 11 月 18 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS

在《神鬼奇航》電影中，夕陽落下前將海盜船翻轉向下，是前往另一個世界的方式。一艘倒立的船要怎麼浮著呢？9月3日《自然》的研究，在實驗室中利用了特殊的物理系統，展示了這個看似反重力的有趣現象。

化學本月精選

加點糖就能搞定——粉蝨對芥子油炸彈的防爆機制

2020 年 11 月 10 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS 硫配醣體, 粉蝨, 芥子油炸彈, 芥子酶, 轉葡萄糖苷酶, 醣基化

如同人類為了抵禦細菌與病毒，而發展出複雜的免疫系統。十字花科植物對於害蟲的入侵，也有一套自我防禦的武器——芥子油炸彈，但這套裝備似乎對自備吸管的粉蝨一點辦法也沒有。科學家一直認為是粉蝨的刺吸式口器避免了防禦機制的啟動，最新的研究卻指出，芥子油炸彈確實引爆了，不過粉蝨卻能靠著分泌的蜜露化險為夷。

本月精選物理

熱水降溫比較快?-- 彭巴效應的新線索(下)

2020 年 10 月 21 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS

在上篇文章中，我們介紹了彭巴效應是什麼，以及《自然》上，兩位加拿大物理學家Avinash Kumar與 John Bechhoefer對於這個未解之謎提出的新解釋。在他們的實驗設計中，利用了微小的玻璃珠來代替水分子，並藉由雷射光施力，研究玻璃珠的降溫過程。但是為甚麼玻璃珠可以用來類比水分子？雷射光和一個系統的溫度又有何關聯呢？在本篇文章中，我們將會介紹波茲曼分布(Boltzmann distribution)這個物理概念來回答以上問題。