編輯精選 | CASE報科學

【物理史中的十二月】1925 年 12 月：西格巴恩（Manne Siegbahn）因 X 射線光譜獲得諾貝爾物理獎

2020 年 12 月 25 日2021 年 01 月 12 日 CASE PRESS

X 射線光譜在以原子吸收與放射的高能光子為基礎下，包含許多不同的技術，來描述物質的特性。在研究 X 射線的諾貝爾獎得主中，有一位名叫西格巴恩（Karl Manne Georg Siegbahn）的瑞典物理學家，因他對原子的電子結構所做的精確測量而出類拔萃。

物理編輯精選

物理未解之謎系列－－強CP問題 (上)

2020 年 12 月 08 日2021 年 02 月 18 日 CASE PRESS 對稱性, 強作用力CP問題, 粒子物理

科學家們嘗試將人類對世界的認知延伸到極限，但依舊還存在著許多未解之謎。粒子物理學中的「標準模型」，雖然是目前描述微觀世界最為成功的理論，但它本身並非完美。在本篇文章中，我們將要描述標準模型中已知存在的問題---強作用力CP問題。

化學生活編輯精選

鳳梨葉有了新的用途

2020 年 12 月 01 日2021 年 02 月 18 日 CASE PRESS 升級再造, 氣凝膠, 鳳梨

鳳梨葉往往被人們當作垃圾進了掩埋場或是焚化爐。現在，科學家為這些刺人的廢棄物找到了全新的用途！以鳳梨葉為原料製成的氣凝膠，除了表現出優秀的乙烯吸附率，還可以吸附廢水中的重金屬。

物理編輯精選

上下顛倒漂浮船

2020 年 11 月 18 日2021 年 02 月 18 日 CASE PRESS

在《神鬼奇航》電影中，夕陽落下前將海盜船翻轉向下，是前往另一個世界的方式。一艘倒立的船要怎麼浮著呢？9月3日《自然》的研究，在實驗室中利用了特殊的物理系統，展示了這個看似反重力的有趣現象。

化學編輯精選

加點糖就能搞定——粉蝨對芥子油炸彈的防爆機制

2020 年 11 月 10 日2021 年 02 月 18 日 CASE PRESS 硫配醣體, 粉蝨, 芥子油炸彈, 芥子酶, 轉葡萄糖苷酶, 醣基化

如同人類為了抵禦細菌與病毒，而發展出複雜的免疫系統。十字花科植物對於害蟲的入侵，也有一套自我防禦的武器——芥子油炸彈，但這套裝備似乎對自備吸管的粉蝨一點辦法也沒有。科學家一直認為是粉蝨的刺吸式口器避免了防禦機制的啟動，最新的研究卻指出，芥子油炸彈確實引爆了，不過粉蝨卻能靠著分泌的蜜露化險為夷。

物理編輯精選

熱水降溫比較快?-- 彭巴效應的新線索(下)

2020 年 10 月 21 日2021 年 02 月 18 日 CASE PRESS

在上篇文章中，我們介紹了彭巴效應是什麼，以及《自然》上，兩位加拿大物理學家Avinash Kumar與 John Bechhoefer對於這個未解之謎提出的新解釋。在他們的實驗設計中，利用了微小的玻璃珠來代替水分子，並藉由雷射光施力，研究玻璃珠的降溫過程。但是為甚麼玻璃珠可以用來類比水分子？雷射光和一個系統的溫度又有何關聯呢？在本篇文章中，我們將會介紹波茲曼分布(Boltzmann distribution)這個物理概念來回答以上問題。

編輯精選醫學&基因

認識萊克多巴胺

2020 年 10 月 20 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS 乙型受體素, 最大允許含量, 瘦肉精, 萊克多巴胺

近期我國政府宣布自2021年1月1日起開放含「瘦肉精」美豬肉品及放寬30月齡以上的美牛進口，此公告一出即引起社會各界的廣泛討論及顯著爭議，但您對瘦肉精的了解有多少呢？瘦肉精真的安全嗎？對人體健康有影響嗎？在本文我們將引領讀者認識萊克多巴胺，並對其特性、功用及可能風險作一個初步的探索。

【年度大事】化學編輯精選

【2020諾貝爾化學獎】基因剪刀：一個改寫生命密碼的工具

2020 年 10 月 09 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS

艾曼紐爾•夏本提爾（Emmanuelle Charpentier）與珍妮佛•道納（Jennifer Doudna）榮獲了2020年諾貝爾化學獎的桂冠，主要是因為她們發現了基因技術中最強大的工具之一：CRISPR/Cas9基因剪刀。研究人員可以非常精準地使用它們改變動物、植物和微生物的DNA(去氧核糖核酸)。這個技術徹底改變了分子生命科學，為植物育種帶來了新機會、有助於創新的癌症療法、並可能使治癒遺傳性疾病的夢想成真。

本月物理史編輯精選

【物理史中的九月】1910 年 9 月 15 日：午夫（Theodor Wulf）發表宇宙輻射的第一個證據

2020 年 09 月 25 日2020 年 10 月 16 日 CASE PRESS

宇宙線的正式發現要歸功於奧地利物理學家赫斯（Victor Hess），他也因此獲得 1936 年諾貝爾物理獎。然而，正如科學界常有的情形一樣，也有許多和赫斯同時期的科學家對此發現做出重大的貢獻，其中包括一位名叫午夫（Theodor Wulf）的德國耶穌會牧師物理學家。

嚴重特殊傳染性肺炎 (2019-nCoV) 編輯精選

【關於 COVID-19 的這大半年】免疫系統？也不是省油的燈！

2020 年 09 月 24 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS

英國倫敦 The Francis Crick Institute 與 Guy’s and St Thomas’ NHS Foundation Trust 研究機構，在 Adrian Hayday 博士與 Manu Shankar-Hari 主導下，希望能夠藉著免疫學研究與臨床前線的聯手合作，對 SARS-CoV-2 相關的免疫反應，好好檢視一番。COVID-19 的症狀因人而異，而且個體之間差異很大，再加上族群、年紀、性別、還有個體原本的健康狀況都可能對病情發展有舉足輕重的影響。考量於此，研究團隊在研究設計上，決定把研究目標定在找出免疫系統的作戰「主軸」。這是什麼意思呢？

物理編輯精選

「熱水比冷水更快結冰?」──彭巴效應的新線索(上)

2020 年 09 月 18 日2020 年 12 月 02 日 CASE PRESS

「降溫」這個過程，也許不如字面看起來的這麼簡單。「熱水比冷水還要快結冰？」抑或被稱為「彭巴效應」的現象是否確實存在？這個問題已經困擾了物理學家許久。在今年8月6日發表於《自然》的研究，兩位加拿大物理學家Avinash Kumar與 John Bechhoefer利用玻璃珠類比系統，發現熱的物體的確可能比溫的物體還更快冷卻到相同溫度。這個發現，為「彭巴效應」的解釋提供了新的線索。