Author: CASE PRESS

德國吉納馬克斯普朗克人類歷史科學研究所團隊針對56具來自俄羅斯西南部，距今4600至1700 BC遺骸牙結石內蛋白質的分析顯示，原印歐語族在青銅時代的向外遷徙擴張，可能與適應食用乳品有關。原印歐語族向歐洲各地的擴散不僅帶入了車輪使用的新技術，也同時帶來了使歐洲人在成年後能夠耐受乳糖、食用乳品的突變基因。此外，在所食用的乳品種類中意外發現到馬奶，間接證實馬的馴化可能起源於東歐大草原。

狂犬病病毒會在人類和其他哺乳動物中引起急性且致命的中樞神經系統感染，藉由被感染動物的咬傷或抓傷之唾液傳播，病毒從感染部位沿著神經元傳播到腦和脊隨，病毒在此大量複製而導致症狀，一旦出現症狀，這種疾病的致死率幾乎是100%，雖然狂犬病並未在全世界廣泛流行，但對人類的健康及生存仍有相當程度的威脅性。在本文，我們將引領讀者認識狂犬病、病毒的致病機轉及其發病前治療、預防。

中央研究院歷史語言研究所（以下簡稱「史語所」）收藏大量漢代簡牘，利用高解析度紅外線影像掃描，肉眼看起來無字的簡牘上清楚地顯現出文字。學者因此得以釋讀兩千年前古人的墨跡，使這些考古材料重新展現生機。本文主要藉由一枚封檢來介紹紅外線掃描使簡上文字現形的原理。

每個人都曾有在夜半被一陣尿意給「叫」醒的經驗吧！雖然不是什麼愉快的經驗（尤其是在寒冷的冬夜），但卻讓我們免於尿床的尷尬。在碰觸到裝著熱湯、熱茶的容器時，那突然襲來的痛感不只會讓我們迅速縮回手，還會讓我們免於被燙傷並記住下次要更小心！而在我們昏昏欲睡時，只要塗上含有薄荷成分的精油，那清涼的感覺，會讓我們精神為之一振。所有的這些，都與感溫、感觸接受器有關，也拿下今（2021）年諾貝爾生醫獎。來看看為什麼我們能感應到熱、冷、觸？

從地心說到日心說的轉折，並非只是單純一個更優秀更真實的理論，推翻了舊有落伍的學說；有一些很值得談論的要點，在大多數談論這段歷史的書籍中並未述及。高老師將介紹對於所謂的「典範轉移」，關鍵的認知差異之處。

化學家可以透過連接許多小的化學塊材來創造新分子，但控制這些看不見的物質，以所需的方式結合是很困難的。本傑明•李斯特 (Benjamin List)和大衛•麥克米蘭 (David MacMillan)獲得了2021年諾貝爾化學獎的桂冠，以表彰他們開發了一種新而巧妙的工具來建構分子：有機催化。它的用途包括研發新的藥物，以及使得化學更為環保。

微生物的演化促使細菌對環境的壓力產生抵抗力，而抗藥性是細菌對抗抗生素的一種方式。細菌藉由抗藥性得以在一種或多種抗生素作用下生存，對多種抗生素具抗藥性的細菌被視為具有多重抗藥性，或者更通俗地稱為超級細菌。抗藥性細菌產生是當代醫學日益嚴峻的現象，已成為21世紀重要的公共健康議題之一。我們在本文將引領讀者認識超級細菌，並探索抗藥性細菌造成的問題及如何預防超級細菌產生。