永續

前陣子爆出政府機關計劃將翡翠水庫上游南勢溪的水引到石門水庫，以強化西部地區的供水，但是因爲政府機關沒有妥善地告知附近部落，引起當地人的反對，認為這樣的措施會影響到他們農業用水的供應，有違反《水利法》第18條訂定「優先保障民生及農業用水」的嫌疑。這樣的難題，從水足跡的角度要如何解讀呢？

今年夏天侵台的颱風少之又少，除了放不到大家期待的「颱風假」之外，更嚴重的是「缺水」的問題。慢慢有地區開始限水，在物價「漲」聲響起的時期，限水無疑讓民生更加艱難。其實不只有台灣，世界各地因極端氣候而經歷乾旱、洪水的消息時有所聞，大家都在跟野火、低水位、作物欠收爭鬥，同時，穩定、可用的水資源越來越稀少。究竟是不是少用水就不怕缺水了呢？答案恐怕不是那麽簡單！

近年來隨著減塑政策的推動，政府對一次性塑膠產品的使用限制越來越嚴格，並預定在2030年全面禁用一次性塑膠產品；同時，許多餐飲店家也開始推出餐具租借的模式，可見大眾減塑的意願都在提高。而經常在居家生活和生鮮超市中出現的保鮮膜，又有哪些減量的可能性呢⋯⋯

■以後吃蝦子的時候別急著丟蝦殼，科學家可