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你有想過可可果的吃法其實不只有巧克力嗎？（當然，熱可可也是一種。）不過其實我們日常會接觸到的可可製品只利用了可可果的一小部分，那剩下的部分去哪裡了？又能拿來做什麼呢？今天，就讓我們一起推開可可寶山的大門吧！

蝸牛花(Cochliasanthus caracalla)是豆科－蝶形花亞科中少數不對稱花冠的物種，大部分授粉生物學家認為，豆科特化的不對稱複雜花冠，在授粉和種間基因區隔上具有重要的意義。本文簡要介紹蝶形花冠的外觀，並說明蝸牛花花部形態的特殊之處，藉此介紹豆科花朵的多樣性。

英國科學家發現了紫菜世代交替的秘密，拯救了日本的紫菜養殖業。紫菜是我們的餐桌上經常見到的食材，從紫菜蛋花湯，到海苔片、海苔醬，都是紫菜的產物。然而，在紫菜的背後，可是有一段驚險的故事。要不是歷史的機緣巧合，我們可能就都沒有紫菜可以吃了。

英國女小說家溫特森（Jeanette Winterson）在她 1997 年的小說《大一統理論的對稱》（Gut Symmetries，Symmetries of Grand Unified Theories）中說道：「在日本長崎和廣島原子彈的恐怖中隱藏著愛因斯坦 E=mc2 的美麗。」此方程式的確是熱核武器和核能的基本原則，它最先是一位英國物理學家柯克勞夫（John Cockcroft）和愛爾蘭物理學家沃吞（Ernest Walton）分別將原子核分裂，證實了愛因斯坦的理論。

在國際情勢下，新一波的太空競賽已經展開，美國、俄羅斯之間再度由合作漸漸轉為競爭。站在美國對立面的，還多了一個迅速崛起的中國。美國這次不再單打獨鬥，而是向許多盟友遞出邀請，要帶領人類重新登月，還開始規劃人類登陸火星！此為太空競賽系列最終章。

古生物學家重新研究了一個封藏在博物館已久且看似破碎的鱷魚化石，並發現這件標本屬於一種全新的物種，茂烏納拉貢嘎瑪蘭度鱷(Gunggamarandu maunala)─它體長估算可達六至七公尺，不僅是澳洲有史以來最大的鱷類之一，也是馬來鱷類在澳洲的第一筆分布紀錄。

光線遇到物體時，會發生散射、干涉等現象，最終進入眼睛，這是大多數物體可以被看見的背後原因。但是量子力學預測：在特定情況我們可以阻止光與原子之間的散射，使得光就如同沒看見原子一般通過，這是如何辦到的呢？

你有想過有些東西在進到肚子裡之前，需要先被核可為「食品」嗎？在歐盟國家，許多食物都需要先被核可為「新型食品」才能批准上市。最近在德國，一種被稱爲「咖啡櫻桃」的食物就獲得了「新型食品」的核准。它是何方神聖？爲什麽需要經過核可才能算是食品呢？