第35期：入口前的先行指南

你知道你每天在吃什麼嗎？ 這次臺大科教中心化身『知識主廚』，以【入口前的先行指南】為主題，邀請各領域專家帶你翻開他們的廚房秘笈！ 從食安與永續的深度思辨，到風味科學的感官誘惑；從食品加工的魔術，到酒類蒸餾的熟成藝術，甚至你家廚房裡的物理化學實驗。講座內容將是大口朵頤前的「掃雷與導覽」。