第35期：入口前的先行指南

塑膠微粒肉眼看不見但無所不在，且容易在生活中攝入體內，但人類對塑膠微粒所造成的風險了解極其有限。北醫食安系的蕭伊倫老師，以環境毒物與微塑膠研究見長，他以長年投入環境毒物和塑膠微粒的分析與研究，透過謹慎的研究和跨領域的能力，抽絲剝繭探究化學物質所產生的負面影響和程度。透過專訪，聽聽蕭老師對研究的觀點和現況的想法。

2006年，一篇刊登於《Science》期刊上的研究報告，預估海洋生態系將於2048年完全崩潰。2026年的今天，距離科學家示警的期限已剩下不到30年，我們對海洋的態度是否有所改變？還可以做哪些努力追求永續海洋？本次臺大科教中心邀請到海洋食魚教育專家愛爾文，結合「吃」和「魚」，從食魚教育的角度出發，分享歷年來對海洋、海鮮的觀察，以及海洋教育現場的所見所聞。