生活

生活 醫學&基因 

為什麼生病時嘴巴苦苦的呢？

2015 年 06 月 26 日2022 年 11 月 10 日 CASE PRESS 免疫, 味覺, 生病, 發炎, 食慾, 駱宛琳

■生病時除了食慾受到影響，嘴巴裡也有一點

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生活 醫學&基因 

【生理現象】棕色脂肪說：「熬夜使人胖！」

2015 年 06 月 25 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment ATP, 代謝, 棕色脂肪, 生理, 白色脂肪, 粒線體, 肥胖, 葉綠舒

撰文｜葉綠舒 晝夜顛倒的生活會使代謝紊亂

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化學 生活 考古&演化 

【食物考古】170歲陳年老啤酒的味道

2015 年 06 月 18 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 啤酒, 發酵, 考古, 葡萄酒, 釀造, 陳勁豪

■常常聽人說，老酒越陳越香。但是170歲

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生活 社會科學 

【社會科學】從Billboard排行榜來分析流行音樂的趨勢演變

2015 年 05 月 22 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment rap, 分析, 搖滾, 曲風, 流行音樂, 陳勁豪

■喜歡聽西洋流行音樂的人大概都知道，過去

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化學 生活 

【生活化學】幫巧克力美容的祕密武器

2015 年 05 月 14 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 巧克力, 油斑, 油脂, 脂肪, 陳勁豪

■科學家用X光來研究巧克力，找出了巧克力

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生活 

【美食生活】越不協調越好吃

2015 年 03 月 17 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 印度菜, 味覺, 料理, 食物, 香料

■三位印度科學家仔細分析了超過兩千五百份

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生活 考古&演化 

【考古研究】語言教導我們老祖宗製作工具

2015 年 02 月 13 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 巴別塔, 溝通, 考古, 語言

撰文｜黃貞祥 相信大家都聽過巴別塔（To

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尖端科技&材料 生活 

【材料科技】讓美式足球員免於腦震盪之苦

2015 年 01 月 14 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 撞擊, 方程毅, 磁鐵, 神經, 足球, 運動傷害

■來自Virginia Commonwe

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【2014科學史沙龍】 【科學史沙龍】 數學 生活 科學史 

【科學史沙龍】周髀論日高

2015 年 01 月 07 日2023 年 06 月 06 日 CASE PRESS 0 Comment 日高, 科學史沙龍, 節氣

■台大數學系張海潮教授在十年前退休，成為

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化學 生活 

【食品化學】人工甘味（artificial sweetners）是否有害？

2014 年 12 月 30 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 0 Comment 三氯蔗糖, 人工甘味, 甜味劑, 糖精, 苯丙氨酸, 葉綠舒, 蔗糖, 阿斯巴甜

■你會因為愛吃糖又怕胖，特別選擇添加人工

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物理 生活 

【生活物理】啤酒噴泉的原理

2014 年 12 月 22 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 0 Comment 二氧化碳, 啤酒噴泉, 壓力, 氣泡, 陳勁豪

撰文｜陳勁豪 在美國的派對中，常常可以見

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生活 繽紛生態 

【植物妙用】青稞（hullessbarley）幫助藏人往高處定居

2014 年 12 月 12 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 0 Comment 基因, 大麥, 小米, 葉綠舒, 青棵, 高原, 高山症

■大家都知道高原居，大不易，近來研究發現

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生活 考古&演化 

【飲食文化】中美洲的人釀酒不只為博得一醉？

2014 年 10 月 07 日2017 年 07 月 29 日 CASE PRESS 0 Comment 釀酒, 飲食史, 龍舌蘭

■因為細菌無所不在，世界各地的人們很早就

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生活 

【飲食史】伊莉莎白女王（Elizabeth I）的黑牙齒

2014 年 10 月 02 日2017 年 03 月 31 日 CASE PRESS 糖, 蛀牙, 齲齒

■因為愛吃糖導致蛀牙，這不是現代人才有的毛病，早在16世紀的伊莉莎白女王就已經滿口黑牙了！

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心理&神經科學 生活 

【生理科學】未來是否可能有健康的夜貓子呢？

2014 年 08 月 21 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 0 Comment 夜貓子, 時差, 生理時鐘, 神經元

■CASE PRESS的讀者們是否有人是

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