二氧化碳

研究團隊針對1992到2011年家畜產量、土地的棄耕數量以及貿易行為的變化進行了分析，發現這期間前蘇聯地區FSGHG相當於淨減少76.1億增加了排放量噸的CO2e(相當於同一時期南美洲伐林所產生的二氧化碳排放量的四分之一)，最大宗的兩個來源分別為國內家畜產量的下降以及棄耕土地的碳截存作用，作物進出口則有較少許的貢獻，另一方面作物的國內生產量與肉類奶類的進口則增加了排放量。

■過去我們常聚焦在氣候變遷對農作物「產量」的影響；如今，研究發現，大氣裡二氧化碳濃度的增加，很可能會導致稻米的營養成分下降。

■物理學家對香檳中的氣泡進行了仔細的分析。他們發現，當香檳的氣泡直徑為3.4mm時，可以散發出最多的香味。

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