【科學短消息 * Sci-News】

近年來植物奶風潮正盛，但一些動物奶愛好者始終不滿意植物奶的口感，促使另一種選擇在近期出現：微生物牛奶，這種不需要牛參與就能生產的牛奶不僅保留了牛奶的口感，甚至可以製成起司，這是許多植物奶無法做到的⋯⋯

從小我們就學習到，奶類是衛生福利部建議均衡攝取的六大類食物之一，是健康飲食的一環。但隨著植物奶風潮席捲，動物奶的爭議也開始慢慢受到關注，有人說動物奶可以提供必要的營養素，促進骨骼健康，但也有人認爲長期飲用可能造成癌症。究竟誰是對的⋯⋯

就從開打已經超過百日的俄烏戰爭說起，俄國在入侵烏克蘭戰事不到一個月的時間，就於2022年3月18日發射「匕首」（Kinzhal）高超音速飛彈；於同年5月28日宣布：再次試射「鋯石」 (Zircon) 高超音速巡航導彈，成功命中了位於約1,000公里外，俄羅斯內海白海水域的海上目標。本文詳細說明目前的高超音速飛彈類型與原理⋯⋯

愛因斯坦小時候曾讀過伯恩斯坦（Aron Bernstein）的《自然科學國民手冊》（The People’s Book on Natural Science），其中有一章，作者伯恩斯坦請讀者想像自己與電流一起滑過電報線路的情形，這個想像一直盤踞在年輕愛因斯坦的心中。愛因斯坦 16 歲時開始思考，假如他能趕上光的速度，那麼光束看起來會像什麼呢？孩童時代的愛因斯坦總認為，如果有人能隨著光一起衝刺的話，光束看起來應該是靜止的，就像靜止的波一樣，但是一直沒有人曾經觀察到靜止的光，所以讓他開始思考其中可能的原因⋯⋯

在運動訓練以及復健的領域中，想要誘發肌肉的生長或是力量的增加，一般認為必須有足夠的強度與負荷，然而並非所有人都能夠接受這樣的運動訓練，比如術後的病人。血流限制訓練法可能是問題的解答之一⋯⋯

世界上有多少種類的樹，是相當大尺度的問題！本文介紹 2022年一篇研究利用GFBI(Global Forest Biodiversity Initiative)及TREECHANGE資料庫，以及生物多樣性的chao2統計量，估計出地球上的樹種推估量。結果顯示，地球上約有73,000種樹木，其中約有9,000餘種尚未被發表或描述過。以洲的尺度可發現，南美洲的生物多樣性最高，潛在的未發表物種也最多⋯⋯

腦震盪，是生活中不論是意外、或是運動傷害，都是常見的傷害之一， 曾幾何時，醫學上對於腦震盪患者的治療指引，會建議患者應待在陰暗的室內空間裡多休息，以幫助大腦的恢復，然而，在過去20年間，越來越多研究針對腦震盪的相關問題進行探討，治療與康復指引也因此有了改變，與過去不盡相同⋯⋯

特康島（Pitcairn Island）在2014年時只有48位居民，是地球上有人居住的最偏遠的地區之一。它位於廣袤的南太平洋，擁有世外桃源一般的美景。然而，在這美麗的風景底下，卻有著一段血腥的歷史；這段歷史曾經被拍成電影，是一部叫做〈叛艦喋血記（Mutiny on the Bounty）〉的老片，由馬龍．白蘭度主演⋯⋯

雙子座在西方神話故事中的形象是一對同母異父的兄弟，然而這對同母異父的兄弟竟然在同一天出生，這個奇怪的組合照慣例又是宙斯搞的風花雪月。而在中國古代天文中，雙子座主要在井宿的星官構成，其中有蓋在銀河上方的井，也有戍守銀河交通要道的軍隊。每年12月13、14日左右，是雙子座流星雨的極大期，每小時可以看到有100多顆！