園藝休閒治療(2)園藝活動概論與活動設計介紹

園藝活動是常見的高齡者居家休閒活動之一,其有入門不難且成就感極高之特性,不過對於從未有種植經驗、或是身心功能日漸退化的高齡者而言,則需要縝密思考過的活動,以進行適度的引導參與,因此具有特定目的與效益的園藝治療活動,十分適合高齡者的參與。

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園藝休閒治療(1)老化社會中高齡者休閒活動對銀髮族的重要性

根據國內外研究顯示,高齡者休閒參與行為由於生理之體能限制,其活動之範圍會因為年齡的增長而逐漸縮小,且參與項目也偏向靜態、室內、個人的活動為主,,且較少從事全新的休閒活動,多延續早年活動,如果行動能力受制於生理、心理問題則參與率更低,。不過,若朋友、家人一同參與體能相關活動,可提升其意願,且高齡者對於科技使用的接受度逐漸提升,亦影響高齡者的休閒活動類型。

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用220年前的酵母釀啤酒

一群科學家開發出了一種新風味的啤酒。特別的地方在於,他們用的啤酒酵母是取自於220年的沈船裡。這艘船的遺骸在1977年被發現,然後在大約20年之後,研究人員在船上找到了26瓶沒有開過的啤酒。這批啤酒被認為是世界上最古早的啤酒。其中一瓶現在被放在澳洲塔斯馬尼亞的 Queen Victoria Museum 公開展覽。

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咖啡渣的新用處

你知道一年有多少咖啡渣)從各家餐廳及咖啡廳產生嗎?根據食品工業廢棄物管理的報導,至2008年,每年全世界產生約600萬噸的咖啡渣。這麼咖啡渣該怎麼辦?科學家們試圖再利用這些咖啡渣,例如用來餵食動物、作為火力發電的原料等。近幾年,科學家們發現可以使用咖啡渣所做成的泡綿來淨化重金屬污染的廢水!

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想讓青少年少吃點垃圾食物,忘掉傳統那一套吧!

■「不要再吃那麼多洋芋片了!」、「跟你說多少次了!含糖飲料少喝點你都不聽!」、「營養均衡很重要啊!老師不是有教?」……即使父母和學校老師照三餐叮嚀,也不見得真能讓青少年少吃垃圾食物、選擇健康飲食。那麼,想讓青少年少吃點垃圾食物,有什麼更有效率的方法呢?

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