Author: CASE PRESS

■「如果想要減肥，就去火星吧！地球上100公斤，到火星只有38公斤，不管是跑跳或參加奧運都會很厲害！」孫維新開玩笑地說。
火星一直是人類極力想去探索的太陽系行星，它比地球小很多，體積只有八分之一。只是這個探索歷程幾家歡樂幾家愁。歐洲太空總署（ESA）曾在十年前發射「小獵犬二號」（Beagle 2），試圖登陸火星，可是卻在登陸過程中失去訊號，消失得無影無蹤。焦急的ESA只好向NASA求助、幫忙搜尋，不過直到兩年前才發現小獵犬二號的蹤跡。小獵犬二號因為設計的太陽能板未能完全開啟，無法取得足夠的電力，也阻擋了它對地聯繫的無線電波訊號。

■2016年全球產生的電子垃圾大約為4470萬公噸，相當於8個埃及古夫金字塔或4500座艾菲爾鐵塔重。換算成全球平均每人每年產出為6.1公斤(2014年為5.8公斤)。以地區來分類，最高的為紐澳，平均每人每年產出17.3公斤；歐洲國家(包括俄羅斯)為16.6公斤，但其回收率達35%；美國為11.6公斤，回收率17%；亞洲則為4.2公斤，但回收率只有15%；開發度較低的非洲國家每人每年產出只有1.9公斤。

■多數人都會追求一口潔白的牙齒，這說來也並不奇怪。我們普遍認為，潔白的牙齒不僅有吸引力，而且也是口腔健康的象徵。根據2010年 Journal of Dentistry 發表的研究顯示，有18-52%[1]的人並不滿意他們的牙齒顏色。以美國為例，牙齒美白就是最常見的牙科手術之一，而英國人也常拿泛黃的牙齒開玩笑。所以舉凡螢幕或雜誌出現的明星們，自然也都以一口白牙亮相。但，白色牙齒就一定健康嗎?

■請各位先在腦海中將數字0－9依序排列。
好了嗎？我來猜猜看，你是不是把數字0擺在一條假想水平線的最左端，接著往右依序擺上1、2、3…，最後把9放在這條線的最右端呢？「腦中數線」究竟是先天便具備的，或是後天才發展出來的？出生0-3天的新生兒表示：…等等！該怎麼在這麼小的嬰兒身上進行觀察呢？

■歷史上曾發生數次大規模的生物滅絕事件，最近的一次發生在約莫六千五百萬年前的白堊紀末期，科學家有足夠的證據相信那時的滅絕事件源自於一次天體的撞擊。當年的撞擊抹去了恐龍統治地表的足跡，那麼下一次呢？事件的主角會是人類這個種族嗎？

■過去變色龍因特殊的眼睛（可看到360度，無死角）與視覺溝通（皮膚變色）而聞名；如今，牠將再度因為能使用螢光（fluorescence）而震驚爬蟲界。

■佩恩（Cecilia Payne）從她在英格蘭的童年開始，及至吝於給女性身份的科學界中聲名大噪，走了好一段孤獨、漫長的旅程。佩恩獲得劍橋大學的獎學金，主修物理學，開啟了她的科學生涯。在遇見哈佛大學的夏普力（Harlow Shapley）後，她搬到麻州，繼續修天文博士學位。佩恩 1925 年標題為〈恆星大氣〉的論文，被天文學家史特魯維（Otto Struve）極度推崇是「在天文學方面曾寫過最優秀的博士論文」。經由恆星光譜計算化學元素的含量，她的研究開啟了天文物理學的革命。

■一個笑話好不好笑，究竟是差在哪裡？男生跟女生喜歡的笑話類型，有什麼不同之處？透過腦造影技術，我們可以從腦神經機制的角度，嘗試回答這些問題。

■前一陣子，咖啡拿鐵和抹茶拿鐵非常流行，每天在臉書和IG上都能看到好多人在喝。你是否曾經好奇過，為什麼有些人的拿鐵只分兩層，有些人的有好多層？你不是唯一好奇的人！美國普林斯頓大學機械系的研究生也跟你一樣曾在咖啡杯前思考這個問題。他們發現這跟咖啡倒入牛奶的速度有關。不只是這樣，這個現象居然跟海洋分層一樣，可以用流體力學中的「雙擴散對流」解釋。本文介紹這個有趣的咖啡科學，首先讓我們來看一下怎麼泡一杯咖啡拿鐵。