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聽說多吃白肉少吃紅肉膽固醇比較不易過高，是真的嗎？到底要怎麼吃才能顧到健康、安全過關？美國加州大學舊金山分校醫學教授Ronald Krauss，與該校奧克蘭兒童醫院研究中心研究團隊，發現吃白肉與吃紅肉對膽固醇的影響其實半斤八兩，

當騎著U-bike到停車站時，面對眼前的這個空位，究竟是要放棄它繼續往下騎，期待著離捷運出口更近的空位，但卻會冒著其他位置都滿，結果只能被迫折返的風險呢，還是保守的選擇它，但看見後面滿滿的空位，最後懊悔自己多走了一大段路。究竟怎樣的選擇是最有效率的? 波斯頓大學的兩位統計物理學家Krapivsky和Redner 在Journal of Statistical Mechanics上發表了他們的研究。

根據世界衛生組織(World Health Organization；WHO)所述，酒精濫用(Alcohol misuse)每年造成全球超過3百萬人死亡，且嚴重損害青壯年人口的健康。過去在探討有效的戒酒方法時，臨床心理學家常常將生理因素、遺傳、人際互動模式、社經地位、人格、精神疾病以及生活壓力等因素納入考量，但是最近30年以來，心理學家開始注意到了「信仰」的神秘力量：宗教信仰與酒癮的關係是什麼？

鼠疫桿菌（Yersinia pestis）的F1蛋白是引發對抗鼠疫（plague）免疫力的主要抗原，製備F1抗原負載的脂質體（F1-liposome），可建立產生高效能的抗體技術平台。使用微針貼片（microneedle patch, MNP）將F1-liposome施予免疫勝任的小鼠，使其產生免疫反應，評估其對抗F1抗原的IgG抗體的效價（titer）、測定細胞激素（cytokine）含量及進行動物挑戰（challenge）測試後，與對照組比較，發現施予F1-liposome的小鼠表現出最強的免疫力，顯示可用MNP作為傳遞工具來開發F1-脂質體鼠疫疫苗。

在飲食中添加「鹽」來調味，是稀鬆平常不過的事。但沒想到科學家也能利用鹽來對抗腫瘤，最近發表在期刊 Advanced Materials 的研究，科學家將鹽改造為特殊的「奈米粒子」，並使其困在癌細胞中，破壞細胞原本的離子平衡後，就能安全有效的殺死癌細胞。