化學 - CASE 報科學 - Page 8

【化學反應】鹼金屬（alkali metals）是如何「著火」的？

2015 年 03 月 06 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 2 Comments 化學反應, 庫侖爆炸現象, 爆炸, 葉綠舒, 鈉, 鹼金屬

撰文｜葉綠舒大家對鹼金屬（alkali

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化學地球科學&環境

【環境保護】把污泥變黃金

2015 年 02 月 17 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 汙染, 汙水, 汙泥, 環保, 重金屬, 陳勁豪

■所有大城市都面臨了類似的問題：城市裡的

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化學科學大人物

【科學大人物】法拉第與諾貝爾獎

2015 年 01 月 29 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 化學, 法拉第, 法拉第不為人知的一面

■《法拉第不為人知的一面》連載期間，非常

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化學科學大人物

【科學大人物】法拉第不為人知的一面（番外篇）：法拉第與攝影術

2015 年 01 月 23 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 化學, 法拉第, 科學大人物

■翻開法拉第的傳記，一定會看到幾張人像繪

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【化學應用】釀造啤酒的新成份：磁鐵

2015 年 01 月 22 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 啤酒, 磁鐵, 釀酒, 陳勁豪

撰文｜陳勁豪冰涼的啤酒不論是搭配餐點或

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化學科學大人物

【科學大人物】法拉第不為人知的一面（最終回）：晚年的法拉第

2015 年 01 月 16 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 法拉第, 法拉第不為人知的一面, 科學大人物

■無論是多優秀的人，也免不了老、死的造訪

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【食品化學】人工甘味（artificial sweetners）是否有害？

2014 年 12 月 30 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 0 Comment 三氯蔗糖, 人工甘味, 甜味劑, 糖精, 苯丙氨酸, 葉綠舒, 蔗糖, 阿斯巴甜

■你會因為愛吃糖又怕胖，特別選擇添加人工

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【改造食物】改變化學結構，讓腰果不引發過敏

2014 年 11 月 04 日2017 年 07 月 29 日 CASE PRESS 0 Comment 化學, 堅果, 過敏

■腰果雖美味，但也可能致命。科學家正努力

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化學繽紛生態

【生物奧妙】人算不如天算之光合作用改進

2014 年 10 月 17 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 0 Comment 光合作用, 植物, 葉綠體

■光合作用（photosynthesis

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【年度大事】化學科學小報告 * Sci-Review

【時事焦點】2014年諾貝爾化學獎－如何將光學顯微鏡變成奈米顯微鏡

2014 年 10 月 09 日2017 年 03 月 31 日 CASE PRESS 0 Comment 2014諾貝爾獎, 光學顯微鏡, 化學槳, 奈米, 諾貝爾

■艾瑞克･貝齊格(Eric Betzig

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【2014諾貝爾化學獎預測】何謂可逆加成-斷裂鏈轉移（Reversible Addition-Fragmentation chain Transfer；RAFT）聚合反應

2014 年 10 月 07 日2017 年 07 月 29 日 CASE PRESS 0 Comment 2014諾貝爾獎, RAFT, 化學, 聚合物, 諾貝爾獎

編譯｜工業科技研究院　洪銘聰博士在我們

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【2014諾貝爾化學獎預測】功能性介孔材料的發展與設計

2014 年 10 月 07 日2017 年 07 月 29 日 CASE PRESS 0 Comment 2014諾貝爾獎, 介孔材料, 化學, 孔洞, 諾貝爾

編譯｜清華大學化學系　楊家銘教授孔洞材

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【食品化學】味精對人體真的有害嗎？

2014 年 09 月 26 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 11 Comments 化學, 味精, 食物

作者｜Lisa Winter 編譯｜陳冠

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【化學百科】「丙烯」是什麼？

2014 年 08 月 13 日2017 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 丙烯, 化學, 有機化合物, 有機化學

■高雄氣爆的原因經查證後發現是丙烯外洩，

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化學科學大人物

【科學大人物】法拉第不為人知的一面（六）：電磁轉動與電磁感應

2014 年 07 月 04 日2017 年 06 月 02 日 CASE PRESS 0 Comment 厄斯特, 庫倫, 法拉第, 法拉第不為人知的一面, 科學大人物, 電磁

■法拉第巧妙的實驗設計與敏銳的觀察力帶來

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