化學

元素週期表150周年探索系列特講的最後一講，由年輕的化學家戴桓青教授為觀眾們精湛分析過往不被人們瞭解、誤解重重的煉金術。戴桓青教授跟「煉金術」結緣的開端，來自與台灣奇美博物館合作的義大利名琴研究，從五個煉金術經常被大眾誤解的觀念出發，他生動描繪煉金術的價值與意義。

1895年底，陰極射線管已在科學家中廣泛發展，侖琴偶然透過這個技術發現了X光的存在。短短一年間，不論醫學或材料界，相關的論文與書本都突破驚人的數字。即便科學界一片沉迷於新穎的X光研究，剛生完孩子的瑪里‧居禮並未跟隨潮流，反而選擇相對冷門的「鈾」作為她的博士論文主題。

保羅·狄拉克在1929年的時候說，因為量子力學的發展，描述物理現象的基本原理大部分已經完備了，而所有的化學現象，應該都可以被量子力學解釋，這當然也包括了週期表的原理。從1869年到1929年，從週期表藉實驗數據的歸納分析被整理出來，到它背後的原理被清楚地釐清，經過了60年的時間。

我適合做學術研究嗎？如果我想從事學術研究，應該具備什麼樣的特質呢？若你正在思慮這個問題，牟教授想告訴你：第一，你必須鑽研在一個問題上，長期努力，具備堅持、好問的精神；第二，你必須持續進修自學，因為光靠學校習得的知識，無法讓你因應快速變遷的社會。作為一位研究者，在學科專門化的今日宜選定研究方向，持續朝之邁進，鑽研該學科知識，從研究積累出學術的養分，讓自己成為專家。

一說到化學，似乎會令人聞之色變。食品要無「化學」添加物，清潔用品要天然不含「化學」成分，化學似乎與「不健康」、「有毒」畫上等號，但真是如此嗎？臺大化學系副教授鄭原忠老師並不這麼認為。「化學是很有趣的，日常生活中每天都在發生。」他說。鄭老師從生活中常見的光化學、光合作用，到二十世紀才發現、終於能解釋週期表排列原因的量子力學，一步步帶領我們了解這由原子核與電子構成的有趣世界。

為了偏鄉科普教育的推廣，于淑君申請了科技部計畫，透過舉辦講座、實驗、比賽、科展，利用各種方式來讓科學的種子可以在雲嘉地區灑得更廣、更遠、更平均。她也會舉辦參訪活動，帶這些農業縣市的孩子去博物館，並在學校推動科學閱讀，舉辦說故事比賽，用最生活化、最基本的方式，希望科學可以進入生活中紮根。

談到科學的價值，胡維平認為科學可以分成體跟用來討論，最早的科學發展主要在「用」的層面，利用傳承下來的知識來改變生活，直到生活發展到一定程度，人類開始有多餘的心力進行抽象的思考，開始希望透過語言、邏輯等等方式來看大自然的運作，說穿了其實就是人類在「滿足自己的好奇心」。胡維平認為這樣的「好奇心」是推動科學發展的原動力，先產生了好奇才帶動許多新的技術發展，而在能「用」之後，人類才有餘裕去探討科學的本體。

談到科學，陳竹亭認為科學就是人類拿來認識「相對較為客觀的世界」的方法。是否在人性之外，存有一個客觀的宇宙？而就算這樣的客觀事實存在，其實人類也是透過自己的主觀來認識客觀。
科學，正是人類找到可以認識世界的好方法之一。儘管經驗法則也是許多人認識世界的方式，但經驗其實是一種非常不可靠的方式，各人看來相似的經驗，時常有所迥異，並不能完全按照經驗來判斷、認識這個世界。科學家運用科學找到了許多客觀世界的細節，使人類更了解自己所處世界的模樣。科學的發展也延伸到了科技，科技的發展可說是一日千里，創造出各式各樣有利生活的產品。然而，在這些產品中，亦不乏傷害環境的物質。科技，或說科學這樣的發展，對這個世界來說，究竟是好是壞？其實有待商榷。說到這，他陷入了深思，笑說科學家其實跟哲學家比較像，隨著年紀增長，越來越會對科學產生懷疑，開始反省科學帶來的利與弊，以及思考人性於科學中所扮演的角色。

■近代以前，人們嘗試透過各種化學方法將不