不只是讓地球暖化——二氧化碳對稻米營養的影響
■過去我們常聚焦在氣候變遷對農作物「產量」的影響;如今,研究發現,大氣裡二氧化碳濃度的增加,很可能會導致稻米的營養成分下降。
Read more■過去我們常聚焦在氣候變遷對農作物「產量」的影響;如今,研究發現,大氣裡二氧化碳濃度的增加,很可能會導致稻米的營養成分下降。
Read more時值2017年春夏之交,譯者正在教兩個與地球科學相關科系的新生普通化學,剛要進入化學動力學的討論,其中將會提到氮的氧化物與氯原子,如何催化性破壞平流層大氣中臭氧的化學機制。這個課題正是1995年得到諾貝爾化學獎的主題,然而至少譯者所用的教課書卻並未提到得獎的三位重要科學家,因此興起了念頭,翻譯一下當年諾貝爾獎委員會發佈的新聞稿。
在這22年之後重新回顧當時的這份文稿,不勝唏噓。常聽人言,讀史能鑑古知今,的確,此文立即讓我想到目前另一討論不休的議題,亦即全球暖化。有關此議題的現況不就如同當年臭氧層消失的爭辯嗎?
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