食物 - CASE 報科學

【美食生活】越不協調越好吃

2015 年 03 月 17 日2018 年 08 月 01 日 CASE PRESS 0 Comment 印度菜, 味覺, 料理, 食物, 香料

■三位印度科學家仔細分析了超過兩千五百份

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【食品化學】味精對人體真的有害嗎？

2014 年 09 月 26 日2017 年 07 月 25 日 CASE PRESS 11 Comments 化學, 味精, 食物

作者｜Lisa Winter 編譯｜陳冠

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心理&神經科學

【食物科學】相信你飽了，你就真的飽

2011 年 01 月 11 日2017 年 03 月 31 日 CASE PRESS 0 Comment 份量管制, 心理學, 食物

■ 一項英國研究指出，減肥的關鍵在於我

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生活繽紛生態

【食物科學】彩色胡蘿蔔不為人知的美德

2010 年 12 月 20 日2017 年 03 月 31 日 CASE PRESS 7 Comments 抗氧化, 胡蘿蔔, 食物

■ 胡蘿蔔花了幾千年，才變成現在的橘色甜

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【食物科學】洋蔥征服世界的過程

2010 年 11 月 30 日2017 年 03 月 31 日 CASE PRESS 4 Comments 洋蔥, 精選文摘, 藥物, 類黃酮, 食物

■ 法國《Le Point》雜誌說：「洋

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