熱帶雨林

巧克力是無論男女老少都愛不釋手的食物，更是讓無數人感到快樂的幸福泉源，但人們對巧克力的認知大多停留在採收後處理、風味加工和包裝分級上，對巧克力源頭——可可樹 (Theobroma cocoa L.) 多變的栽培環境知之甚少。近年來，可可生產大國大規模砍伐熱帶雨林增加可可產量，造成雨林生物多樣性消失也加劇全球暖化，因此越來越多學者、公平貿易組織和農民推廣可可混林農業，希冀在可可生產、農民生計和環境保護間達成平衡。