蛋白質

上一篇章中，我們介紹了五項能夠讓身體產生良能的食物中的其中兩項——微量營養素和抗氧化劑、ω-3脂肪酸，這次我們繼續介紹剩下的三項——纖維、發酵食品與蛋白質。雖然坊間對於飲食方式的觀點百百種，但並沒有絕對的標準答案，而是必須視自己身體的情況、生活習慣而去調整。而唯一不變的準則，就是多方攝取各種營養素，不偏食也不過量攝取單項食品，並隨時注意自己身體的告訴你的訊息，就能保持健康。下篇開始就會進入本系列最後一個主題，將介紹哪些食物可能會導致身體堆積Bad Energy，我們應該盡量避免攝取。