化學 本月精選 生活 牛奶是必要飲食嗎?奶類在人類歷史上的演變(下) 2022 年 07 月 07 日2022 年 06 月 23 日 CASE PRESS 動物奶, 奶類, 永續飲食, 牛奶 近年來植物奶風潮正盛,但一些動物奶愛好者始終不滿意植物奶的口感,促使另一種選擇在近期出現:微生物牛奶,這種不需要牛參與就能生產的牛奶不僅保留了牛奶的口感,甚至可以製成起司,這是許多植物奶無法做到的⋯⋯ Read more