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【CASE 特報】愛玉子與愛玉小蜂～師法大自然的平地愛玉子生產技術

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愛玉子與無花果一樣屬隱頭花序，它的小花隱藏於外型似果實的花軸中，雌雄異株，雄果與愛玉小蜂共生，愛玉小蜂同時為愛玉子授粉，為大自然中互利共生的典範物種。透過對愛玉子生態及繁衍的研究，我們建構出了現代化「平地愛玉子生產技術」，應用有機、節水養液滴灌及草生栽培等管理技術，配合適當的雌雄品系，可以在平地量產愛玉子，滿足夏日民眾期待愛玉凍的味蕾。

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繽紛生態 老葉的植物園 

海底世界的授粉者

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■生長於加勒比海與亞熱帶大西洋西部的烏龜藻（Thalassia testudinum），為泰來藻屬，是雌雄異株的藻類。烏龜藻長得矮小不起眼，大概只有1-2公分高，雄花晚上開花，只開1-2小時；開花時，每朵雄花會產生十六萬顆帶有黏液的花粉。雌花則是白天開花，在72小時內都可以授粉。若從帶有黏液的花粉看來，烏龜藻似乎也是水媒花囉？原本科學家們也是這麼想的，但是在2012年的一項研究中，研究團隊觀察到有蠻多甲殼類與多毛綱（polychaetes）的小生物，會在晚上雄花盛放的時候來接觸烏龜藻的雄花。雖然這些小傢伙們會游泳，但牠們也會隨著海流漂來漂去。有沒有可能牠們會幫烏龜藻授粉呢？

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