品種

本次科學史沙龍講座中，國立臺灣大學動物科學技術學系朱有田教授帶領聽眾深入探討了豬的品種與多樣性，並藉由多項案例與研究資料，說明動物在馴化過程中的變遷與重要性。朱教授不僅分析了工業化對養豬業的影響，也探討了基因多樣性與品種選擇對現代豬隻的重要性。隨著馴化與科技的進步，許多豬品種的特性逐漸改變，但著重特定品種的養殖，也伴隨某些本土品種或基因多樣性的喪失。在這場演講中，朱教授以其專業的角度，向聽眾呈現了豬隻品種的豐富多樣性，並深入討論了人類如何在馴化的過程中，塑造了這些動物的形態與功能，從而促進了養豬業的發展。