【2016台積電盃-青年尬科學】「聞胰液科學家」把發酵與種子尬作伙

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撰稿/蘇柏元、陳亮丞、劉禹辰 攝影/郭毓璞

今年青年尬科學決賽由延平高中「聞胰液科學家」首先登場,端出題目:百善「酵」為先,在這個初賽熱門、複賽被忽略的主題中,「聞胰液科學家」跳脫廚房內發酵的窠臼,講述自然界發酵的效用。

「外文尖兵」吳宜庭首先點出自然界的發酵無所不在,「凍齡女孩」郭文妮接著闡釋發酵能溶解角質層,「幽默斯文」謝伯佾補充發酵能分解種皮,進而消滅水稻細菌性殼枯病,最後總結:發酵與種子也息息相關,指出就算在在物質科學裡,「很多事情不是只有單一層面」。

「Seedturia」首先針對發酵抑制水稻細菌性穀枯病的成效提問,「聞胰液科學家」定性的說有統計效果,「Seed Seekers」則對於防止感染的機制追問,答方也從容不迫的回應:是微生物和黴菌共同作用。

評審提問部分,郭華仁教授問「何種環境下微生物會幫種子發芽?」,聞胰液科學家表示,溫暖潮濕的土壤,但也有微生物的差異,葉綠舒教授則質疑「土壤溫暖」的定義,「聞胰液科學家」認為,這是相對的概念,例如熱帶較溫帶溫暖潮濕。

從北區初賽到複賽一路過關斬將,表現得十分穩定,就連在「隊呼大賽」中也有驚豔的表現,「聞胰液科學家」表示,幾乎整個暑假的時間都在蒐集資料、準備競賽,也在過程中學到概念表達的不同方式。雖然可惜最後沒有得獎,卻也打出漂亮的一戰!