組織與生理

孤雌生殖

孤雌生殖 (Parthenogenesis)
國立臺灣師範大學生命科學系碩士生蔡翠菱

孤雌生殖 (parthenogenesis)此名詞來自希臘文,原意 “virgin birth”(處女生殖),是無性生殖的一種,又稱為單性生殖。是指卵不需要受精,便能發育成個體。單倍體的子代發育為可以不經減數分裂產生卵或精子,而直接成為成體。在孤雌生殖中有一些例子為無融合生殖(apomictic)的孤雌生殖,在產生後代時,不進行減數分裂(meiosis),而行有絲分裂(mitosis),因此其子代的染色體數目與親代相同,所產生的後代為親代母親的克隆(clone)。無融合生殖的孤雌生殖(apomictic parthenogenesis),其後代通常為雌性,除了蚜蟲以外,蚜蟲行孤雌生殖時可能產生雄性與雌性的後代,然而其雄性的後代缺少一條X染色體(XO)。

孤雌生殖在植物中常有自然發生的例子,在一些無脊椎動物(例如線蟲、水蚤和一些蠍子、蚜蟲,部分蜜蜂、竹節蟲,與寄生蜂)和少部分的脊椎動物中可以找到例子(例如部分魚類、兩生類、爬蟲類、和極少數的鳥類);就昆蟲中的蜜蜂而言,雄蜂(drones)是由未受精的卵發育而成具有生育能力的單倍數成體,至於雌蜂則包含負責生育的蜂后和不具生殖力的工蜂,牠們是由受精卵發育而成的二倍數成體。

植化素 – 下

植化素 (Phytochemical)下
臺中市雙十國中自然領域王淑卿教師

不同的植化素使植物呈現五彩繽紛的顏色或味道,還呈現特殊氣味,如大蒜、洋蔥、韭菜中的嗆鼻氣味就是蒜素(allicin)所致,其成分是二烯丙基硫代亞磺酸酯(如圖)。蒜素對昆蟲和細菌、黴菌、病毒等微生物或寄生蟲有毒性,其氣味可驅趕昆蟲或其他動物,是種保護機制。臨床實驗證實蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加自然殺手細胞的毒殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,可做為有效的免疫調節物質。蒜素很容易被氧化,超過60℃的高溫烹調或是過度的碎切都會失去活性。

植化素 – 上

植化素 (Phytochemical)上
臺中市雙十國中自然領域王淑卿教師

圖片來源:維基百科

植化素(phytochemical)是指演化過程中植物為了生存競爭,體內合成的各種生物化學物質的總稱,目前已發現有近一萬種,種類與功能還不斷被發現與研究證實中。植化素雖然不是植物體內必需的營養物質,卻也是植物體內不可或缺的物質。植化素普遍存在於植物體的根、莖、葉以及果皮、果肉、果核和種子中,可說是六大營養素之外的「第七大營養素」。

濾泡(囊泡)樹突細胞

濾泡(囊泡)樹突細胞 (Follicular dendritic cell)
國立臺灣師範大學生命科學系研究助理陶韻婷

多數的樹突細胞(dendritic cell)由骨髓中的造血幹細胞(hematopoietic stem cell)分化而來,可依照他們所處位置分類,如:表皮的蘭格漢氏細胞(Langerhans cell)、心肺等臟器的間質樹突細胞(interstitial dendritic cell)、二級淋巴組織(second lymphoid tissue)與胸腺髓質(thymic medulla)的交錯樹突細胞(interdigitating dendritic cell)、血液中的外周血樹突細胞(circulating dendritic cell)。

腦神經的無用之用

腦神經的無用之用
知識通訊評論第120

神經科學近年的主流思維是探索人類某些工作與腦部某些活動的關聯性但是腦部即使在不工作的休息狀態也保持著一定活動的事實不但挑戰了工作與腦部活動關聯的主流思維也深刻顯現出人類腦部機制的複雜性

對於自願參加實驗者來說,腦部掃描實驗並不是件輕鬆的差事。研究人員通常會要求受測者要做點什麼事情;比方說解數學題、尋找記憶中看過的臉孔或是想著最喜歡的政治領袖,同時觀察他們做這些事情時的腦部反應。

休息狀態大腦活動,可以整合從正常活動中累積的記憶或吸收的資訊。

但過去幾年間,有些研究人員已開始認為無須全然遵循此種研究標準程序。雖然受測者仍要躺在功能性磁振造影(fMRI)掃描器中,但研究人員會要求受測者試著放空心思,目的是要看看大腦閒置時,會發生什麼狀況。結果卻是,有很多事情發生。

大腦中有些迴路必須一直保持活動狀態,因為他們控制著人體的自律功能,像是呼吸及心跳等。但在人類思索伙食採買清單、重新處理對話及只是做白日夢時,大腦的其他大部分區域仍持續工作。大腦如此活動型態,一般稱之為休息狀態,神經科學家已經找到證據,顯示在此狀態下和從事活動狀態下的腦部神經網路,看起來非常相似。

如果有任何指標可以衡量休息狀態中腦部使用能量的數量,就可突顯出休息狀態活動的重要性。在休息狀態中腦部的血流量,比在腦部從事活動實驗中,通常只少了百分之五到百分之十。研究休息狀態的大腦應有助於找出積極活動的大腦是如何運作。研究休息狀態神經網路,有利於比對出大腦的內在連結,例如解讀大腦不同區域之間,那些區域常有互相對話的情形,人類罹患疾病時,這些對話模式又會有何種差異。

但是所有大腦的活動究竟為何產生?若要神經科學家,即使是專門研究休息狀態的神經科學家回答這個問題,他們之中許多人的反應,會是搖頭嘆息或聳肩表達不知道答案。加拿大蒙特婁市麥吉爾大學腦部影像專家舒繆爾(Amir Shmuel)表示,「有關這方面的研究,我們還在初始階段,大部分的論點僅只是假說」。休息狀態大腦活動,可能會讓連結在大腦不用時持續運作。又或者休息狀態大腦活動,可能有助於支持大腦對未來刺激產生反應,或者是維持通常會合作完成一件工作的大腦不同區域間的連繫。休息狀態大腦活動,甚至可以整合從正常活動中累積的記憶或吸收的資訊。

史丹福大學神經科學家葛瑞休斯(Michael Greicius)指出,「對於休息狀態大腦活動的研究,各界躍躍欲試殷殷企盼,但是這方面的基礎知識卻很貧乏」。

保持活動性

依據一九九○年代中期進行的一系列實驗結果,首次結論大腦從來不會真正休息。密爾瓦基威斯康辛醫學院博士生畢斯瓦爾(Bharat Biswal) ,曾試著找出能夠鑑別及排除fMRI掃描產生背景訊號的方法,希望藉此提升對所得到訊號的解讀力。畢斯瓦爾目前在紐澤西理工學院擔任生物醫學工程師,他表示,「我們原來假設這些訊號都是雜訊。」但是他觀察受測者休息狀態接受掃描的訊號,卻顯示與平常一樣、低度波動頻率的腦波擾動。畢斯瓦爾的實驗認為那些擾動是神經元活動所造成。

在研究大腦休息狀態活動的早期,有些人認為已有了重大發現。葛瑞休斯表示,「我第一次研究這些網路時,我十分確信我們已經開始解答有關人類意識的一連串迷團,而且這是一個即時、持續進行的認知過程。但是,我很快就領悟到這種看法是錯誤的」。後續研究顯示,在像是睡眠或麻醉等其他狀態下,活動的神經網路也會出現,所以這些網路活動不必然與認知過程相關。

基改作物的加州標籤戰

基改作物的加州標籤戰
知識通訊評論第119

基改作物是否應該標示,已成為一場高賭注的金錢戰爭。

基改作物是否應該標示,已經在加州成為耗費金錢的戰爭,贊成反對陣營莫不傾囊以赴。基改作物減少的農藥需求,是否真帶來裨益,也引起爭論。

加州基因改造食品爭議已轉為一場所費不貲的戰爭。農業相關企業和食品商八月中承諾投入一千三百萬美金,支持反對標示基因改造食品提案的陣營。反對陣營資金充裕,累積高達兩千五百萬,足以支付十一月公民投票前數個月的遊說活動。反觀「三十七號提案」的支持者,包括有機農戶和環保份子,目前只爭取了不到兩百五十萬美金。

支持標示的人主張民眾有知的權利,以及大眾對企業農產利益抱持的不信任態度。

支持標示的人主張,民眾有知的權利,並強調食品安全上的顧慮,以及大眾對企業農產利益抱持的不信任態度。反對者認為標示有如警告,會增加消費者對基因技術的敵意。他們認為那會使食物價格上揚,增加零售商、農戶和食品商誤標導致無謂訴訟的風險。

類似提案雖然在其他州闖關失敗,但若能在加州獲得成功,將可成為全國的先例。奧勒岡州特洛伊市的有機農業宣導組織「有機中心」首席科學顧問班布魯克(Charles Benbrook)認為,提案一旦通過,無疑將成為美國公眾行動的轉折點。

食品標示必然會造成深遠的影響,因為根據美國農業局統計,美國約有百分之九十四的大豆和百分之八十八的玉米透過基因改造,來增加抗農藥以及抗蟲害能力。這項計畫將影響上萬品牌商品,包括可口可樂、百事、和雀巢各自投入超過一百萬美金支持反對陣營。杜邦和孟山都等農業相關企業,也各自出資超過四百萬。

標示本身並不指出作物是如何被改造,也不會顯示食物中基因改造成份的含量。基因作物飼養動物的肉類,也不需要加以標示。

認識胼胝體

認識胼胝體 (Corpus callosum)
臺北市立成功高級中學生物科陳慧君老師/國立臺灣大學動物學研究所陳俊宏教授責任編輯

人類的大腦分為皮質和白質兩個部分,大腦皮質是神經系統最大的部分,許多研究顯示不同的皮質區有不同的功能。皮質裡層的環狀結構稱為扣帶皮層 (Cigulate gyrus),其相鄰的白質區即為胼胝體 (Corpus callosum),胼胝體是胎盤哺乳動物大腦的一個重要白質帶,也是人類最大的白質帶,但一些較原始的脊椎動物,例如單孔目和有袋類的動物就沒有胼胝體。

胼胝體最後側的部分叫做壓部 (Splenium),最前側的部分叫做膝部 (Genu),壓部和膝部之間的部分一般稱為主體 (Body),膝部下方向後延伸狀似矢狀的部分稱為喙部 (Rostrum)。胼胝體在人腦中的相關位置請見下二圖:

 

心跳週期

心跳週期 (The cardiac cycle)
臺北市立華江高級中學生物科黃湘茹老師/國立台灣大學動物學研究所陳俊宏教授責任編輯

一、心跳週期(the cardiac cycle)的神經傳導原理

心跳週期指的是前一次心臟收縮完畢到下一次心臟收縮結束,中間的這段時間。每個週期的開始都由竇房結(Sinoatrial node,簡稱S-A node)的自發性動作電位所引發。竇房結位於右心房後壁,靠近上腔靜脈的入口處,是由一群特殊的心肌纖維所組成,能自主性產生頻率約為每分鐘70個的動作電位(action potential),因此做為整個心臟的節律點(pacemaker)。引發心臟收縮最初的動作電位即由此產生,並迅速地傳向左、右心房,然後經由房室結 (Atrioventricular node,簡稱A-V node)和希氏束(bundle of His)傳入心室。

圖一:心臟動作電位的傳遞系統

史帝文生氏-強生症候群

史帝文生氏-強生症候群 (Stevens-Johnson Syndrome)
臺北市立成功高級中學生物科張春梅老師/國立臺灣大學動物學研究所陳俊宏教授責任編輯

中研院生物醫學科學研究所(生醫所)與國內23家醫院所組成的研究團隊,探討是否能以基因篩檢來預防「Carbamazepine」(一種治療癲癇或神經痛的藥物)所產生的嚴重副作用「史帝文生氏-強生症候群與毒性表皮溶解症」Stevens-Johnson Syndrome/Toxic Epidermal Necrolysis,簡稱SJS/TE),成功的證實了用藥前的基因篩檢可以預防嚴重藥物副作用的發生。這項具有指標意義的研究於2011年3月24日刊登於國際醫學領導期刊《新英格蘭醫學研究(New England Journal of Medicine)》。

川崎氏症(Kawasaki Disease, KD)

川崎氏症(Kawasaki Disease, KD)
臺北市立成功高級中學生物科張春梅老師/國立臺灣大學動物學研究所陳俊宏教授責任編輯

川崎氏症又稱為川崎病或黏膜皮膚淋巴腺症候群(mucocutaneous lymphnode syndrome),是屬於幼兒期的一種急性疾病。此病是由日本小兒科醫師川崎富作於西元1967年提出,患者有持續高燒、眼結膜充血、嘴唇泛紅、乾裂、舌頭呈草莓狀、頸部淋巴腺腫大和手掌、腳掌紅腫的症狀。到了1970年,他發現一些長期追蹤的病童出現了心臟的後遺症,這才發現了川崎病有冠狀動脈炎、心臟的併發症及後遺症。

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