𝐂𝐀𝐒𝐄 臺灣大學科學教育發展中心【探索基礎科學系列講座】
第35期【入口前的先行指南】
你知道你每天在吃什麼嗎？🍽️
這次讓我們化身知識主廚，以【入口前的先行指南】為主題，邀請各領域專家帶你翻開他們的廚房秘笈！
從食安與永續的深度思辨，到風味科學的感官誘惑；從食品加工的魔術，到酒類蒸餾的熟成藝術，甚至你家廚房裡的物理化學實驗。
講座內容將是大口朵頤前的「掃雷與導覽」。

＼讓我們一起認真對待每一口食物，把吃進肚子裡的知識，轉化為最有滋味的智慧／