河豚毒素 Anhydrotetrodotoxin 4-Epitetrodotoxin

Posted on 2014/10/03 in 化學, 有機化合物, 有機化學 with 尚無留言 3,138 views

河豚毒素 Anhydrotetrodotoxin 4-Epitetrodotoxin
臺北市立第一女子高級中學二年級許馨文/臺北市立第一女子高級中學化學科江慧玉老師

河豚以其美味、汗劇毒而聞名，若誤吃河豚有毒的部位，會導致立即性的全身痲痹、肌肉鬆弛，導致橫隔膜停止運動而無法呼吸，甚至衰竭死亡。大部分人認為其體內的劇毒是河豚體內產生的，但日本化學家研究出河豚體內的毒是由一種河豚喜愛的食物在體內累積所形成。

河豚毒素結構

在人體中，要使肌肉纖維收縮必須開啟鈉離子與鉀離子通道以產生動作電位。河豚毒素是一種神經毒，它會造成肌肉的鬆弛的原因：由於河豚毒素使汗神經細胞膜上的快速鈉離子通道，攔截了人體細胞中的快速鈉離子流（即是成為一種鈉離子阻斷劑），使得人體內的動作電位無法產生，因而全身癱瘓、痲痹。

鈉離子通道是神經系統傳導的重要元件

從河豚毒素的結構中可以發現，其結構是相當特殊帶有金剛烷的骨架以及許多羥基。最早是在1909年由河豚的卵巢中分離出，當時命名為tetrodotoxin (TTX)。一直到 1964 年才由美國的化學家 R. B. Woodward 以有機合成的方式合成出來。並透過 X-ray 繞射分析來鑑定其位相的確切結構。在確認其結構之後，許多應用在藥物上的分析，也可以修飾合成出河豚毒素的衍生物，用於鈉鉀離子通道的研究上。

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