化學與社會

化學示範實驗：蒸汽引擎—化學能轉換為動能（Energy Transformations）
國立彰化師範大學化學系學生廖翊含/國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

前言

利用酒精燃燒使水加熱沸騰產生水蒸氣，然後汽水罐內產生高壓，而使之發生快速旋轉。這是一個很好的能量轉換之示範實驗，在酒精分子內的化學能燃燒時轉換為熱能，而造成水變成水蒸氣的相變化，汽水罐內的水蒸氣快速增加而產生高壓，利用作用力和反作用力原理而使之發生快速旋轉，進而形成動能。

示範實驗影片

請按此連結：蒸汽引擎—化學能轉換為動能（Hero’s Engine – Energy Transformations），YouTube。

化學示範實驗：咻聲瓶—氣態乙醇的燃燒（The Combustion of Gaseous Ethanol）
國立彰化師範大學化學系學生鄭綉蓉/國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

前言

點燃充滿氣態乙醇的塑膠瓶，乙醇瞬間燃燒產生絢麗的火焰和發出尖銳的響聲，創造出驚奇又有趣的效果，讓學生眼睛為之一亮，而且感到不可思議。

示範實驗影片

請按此連結：咻聲瓶—氣態乙醇的燃燒（The Combustion of Gaseous Ethanol），YouTube。

戶外運動休閒用高分子聚合物：Gore-Tex and Vibram（Polymers for sport and outdoor : Gore-Tex and Vibram）
台北市立永春高級中學化學科蔡曉信老師/台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯

一、Gore-Tex 是一種能兼具透氣及防水性的纖維，它是由Wilbert L. Gore等人所共同發明，並於1976年4月27日取得美國的專利權。Gore的兒子Robert W. Gore也因此在2006年得以進入美國專利商標局和國家發明人名人廳（National Inventors Hall of Fame）。
Gore-Tex是利用聚四氟乙烯（PTFE）為材料製成。聚四氟乙烯是應用含氟界面活性劑全氟辛酸（PFOA）進行乳化聚合程序而得。但全氟辛酸也是永久性的環境污染物。

Gore-Tex纖維是典型地將聚四氟乙烯與其他氟聚合物用熱力學的方式使其延展。

它的應用廣泛，有高效能織品（high performance fabrics）、醫學植入（medical implants）、過濾媒介（filter media）、電線或電纜的絕緣體（insulation for wires and cables）、襯墊（gaskets）等，但仍以在雨天能有效防水與透氣的功能最為著名。