物質組成

離子液體(ionic liquid)(一)

離子液體(ionic liquid)(一)
國立臺灣師範大學附屬中學二年級1306班蔡威任/國立臺灣師範大學附屬中學化學科陳昭錦老師

離子液體(IL)為一種液態的鹽類,在 1970 年代電化學教科書中探討的離子液體,其範圍從鹼金族的矽酸鹽及鹵化物到四級銨鹽都有,現今離子液體主要是指熔點低於 $$100^\circ C$$ 的鹽類物質,以便與過去所稱的高溫熔融態離子化合物做區隔。

常溫常壓下的液態物質如水或汽油等,是由分子化合物組成,而離子液體則是由離子或短暫存在(short-lived)的離子對所構成。因此離子液體有許多不同的稱呼,如:液體電解質(liquid electrolytes)、離子性熔融物(ionic melts)、離子性流體(ionic fluids)、融合鹽(fused salts)、液態鹽(liquid salts)或離子玻璃(ionic glasses)等。

聚乙烯醇 ─ 膠水的成分

聚乙烯醇 (Polyvinyl Alcohol, PVA) ─膠水的成分
臺北市立第一女子高級中學二年級吳奕萱

黏著劑

黏著劑也稱膠黏劑、黏合劑,為 1742 年美國人亨利‧庫特博士(Dr. Harry Coover)發明。其用途為將兩個物體黏在一起,且根據所要黏合材料的特性(主要是表面特性,如粗糙度),使用不同的黏著劑。黏合劑最初是稀釋的樹脂(本身具有黏性),後隨著化學工業的進步,有人工製造的膠水成份:PVA、水、防腐劑。

同位素發現百年紀念

同位素發現百年紀念
國立臺灣大學科學教育發展中心特約編譯郭冠廷

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REFLECTION
Soddy in his lab at the University of Glasgow.
Credit: University of Glasgow Archive Services, GB0248 UP1/503/1

Frederick Soddy在一百年前的這個月發現:元素可以有幾種原子量。

1913年的12月4日,輻射化學家Frederick Soddy(弗雷德里克·索迪,1877年9月2日-1956年9月22日)提出「同位素」的概念。而Soddy也因此獲得1921年諾貝爾獎的殊榮。

一位早熟的少年

Soddy出生在1877年9月2日英國的Eastbourne,他是一位早熟的少年。在18個月大時,就面臨母親的去世,由信仰加爾文傳統(Calvinist tradition)[1]的堂妹扶養長大,也因此培養出索迪獨立於當代社會與宗教的獨立性思考模式。Soddy曾在Eastbourne學院、Aberystwyth學院Wales分院、Merton學院、Oxford大學就讀。而後於1898到1900之間,在Oxford大學進行獨立研究。

放射性蛻變的發現

1900年Soddy在McGill大學時,成為一名化學界的示威者。與英國物理學家Rutherford共同研究物質的放射性。而在當時,對放射性的瞭解可說是少之又少,而Soddy與Rutherford就已經意識到,放射性的存在,是肇因於元素的衰變。元素衰變時會釋放α-, β-, and γ-radiation。Soddy用化學方法來辨別出衰變的產物。並於1900到1902年之間的時8個月當中,Soddy和Rutherford共同出版了九篇歷史性的文章,文章當中提出了:原子分裂後可以產新的物質。而這正是古代煉金術師們的夢想,因此Soddy稱這個過程為煉金用語中的「蛻變(transmutation)」。

Rutherford和Soddy的放射性理論,解釋了蛻變的發生。他們是首位計算出放射性蛻變的過程中,會伴隨大量能量釋放過程的學者。可惜的是,Soddy因為被誤認為僅是Rutherford底下的年輕助手,而非工作伙伴。因而在這項發現當中,Rutherford獲得大部分的榮耀,而Soddy也因此與1908年的諾貝爾化學講擦身而過。

兩位學者共同提出放射線的存在,並從Uranium-92和Thorium-90出發。這兩個元素的最終產物都是Lead-82。因此兩位學者主張,Helium應該是Radium-88的衰變產物。

沙林毒氣(Sarin)──「20世紀最惡劣的武器」

沙林毒氣(Sarin)──「20世紀最惡劣的武器」
臺北市立第一女子高級中學二年級蔣采蓉/臺北市立第一女子高級中學化學科許名智老師

1995年3月20日早晨,日本爆發東京地鐵沙林毒氣事件。日本邪教團體奧姆真理教的10名教徒分別在地下鐵的5班列車釋放沙林毒氣,共造成13人死亡和6252人輕重傷。此事件是日本自二次大戰結束後最嚴重的恐怖攻擊事件。

沙林最早是在1938年被德國納粹的科學家發現,並以這些發現者的姓式開頭命名。德國在二次大戰期間大量製造沙林,但並未使用。1988年伊拉克以化學武器大量屠殺庫德族人,沙林毒氣也參與其中。

各式化學武器因造價低廉且具無孔不入的殺傷力而有「窮國的原子彈」之稱,那麼,名列其中的沙林究竟是何許物質,能造成如此可怕的殺傷力呢?

沙林的基本性質

沙林別名甲氟磷異丙酯,化學式為[(CH3)2CHO]CH3P(O)F,是一種有機磷化合物。它是一種無色、無臭、具高揮發性的液體,且為一種神經毒素,常被應用於化學武器。沙林在聯合國安理會687號決議中被歸類為大規模殺傷性武器,同時也在1993年的禁止化學武器公約被歸類為第一類物質,其生產與儲存都是違法的。

沙林的結構與製備

沙林具有手性,因為它的結構是一個以磷為中心,且有四個不同取代基的四面體。其結構如下: (圖片來源:Wikipedia)

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沙林對人體的危害

像其他神經毒氣一樣,沙林會攻擊神經系統。沙林是膽鹼酯酶(cholinesterase)的有效抑制劑。沙林的氟會以離子的形式脫離,它所連結的磷酸官能基就在膽鹼酯酶的絲胺酸(serine)上的羥基形成共價鍵,這將導致膽鹼酯酶失去活性。當乙醯膽鹼酯酶遭到抑制的時候,乙醯膽鹼無法被分解,便會堆積過多的乙醯膽鹼,使得神經衝動不斷地傳遞,而肌肉和器官就無法進行正常的作用。

因此,當人體由皮膚或呼吸道吸入高劑量的沙林毒氣後,肺部周圍的肌肉就會被癱瘓,致使肺部充滿黏液與唾液,受害者便會窒息死亡。

五羰鐵(Iron Carbonyl)

五羰鐵(Iron Carbonyl)
國立臺灣師範大學化學系梁家榮博士班二年級

鐵在人體組織器官內的含量相當高,也是人體必需的微量元素之一。在血液中輸送交換氧氣、氧化還原、呼吸傳遞鏈等生物反應中,都扮演著非常重要的角色。以血紅蛋白(hemoglobin)為例,六配位數的亞鐵離子分別與珠蛋白(globin)和紫質(prophyrin)上的四個氮原子配位。其餘一個配位基則是可以提供血紅蛋載氧時,由氧分子取代水的位置,讓血紅蛋白進行可逆反應以輸送氧氣。但是血紅蛋白對於一氧化碳的親和力遠大於對氧氣的親和力,因此形成一氧化碳血紅素之後,幾乎是不可逆的反應,成為了導致一氧化碳中毒的主因。

一氧化碳分子由其碳原子上的孤對電子,對過渡金屬原子的空軌域產生一個σ 鍵的鍵結,形成一個羰基錯合物。當金屬的電子密度因為羰基的配位而增加時,電子會再從金屬的d軌域去進行反饋鍵合(backbonding)回到羰基上,這個現象會使得過渡金屬的羰基錯合物可以更穩定存在。常見的金屬羰基錯合物有 Fe(CO)5、Cr(CO)6、Ni(CO)4。這類錯合物的中心金屬都是零價的氧化態,化合物帶有18個價電子,符合18價電子規則(18-valence electron rule)。其中,雙三角錐狀的五羰鐵 (iron carbonyl, Fe(CO)5)在有機合成反應中,也是常應用的一種試劑。其製備方式是將未被氧化的精緻化學品鐵粉,在200 °C下通入高壓200 atm的一氧化碳,可以高產率的合成出五羰鐵產物。其熔點為零下 21至零下 22 °C,沸點為103 °C的一種褐色、易揮發、易燃的有毒液體。可溶於低極性的有機溶劑中,不易溶於水,常用來做脫去鹵素的試劑和羰基化試劑。在照光條件下會分解產生一氧化碳,因此具有高毒性。以汞燈照射五羰鐵與醋酸混合之溶液,會脫去一氧化碳而產生金黃色的固體片晶九羰基二鐵(diiron nonacarbonyl, Fe2(CO)9)。(如圖一)2

圖一、九羰基二鐵固體

圖一、九羰基二鐵固體

銅葉綠素鈉(Sodium Copper Chlorophyllin)

最近天然葉綠素與人工葉綠素的使用造成民眾恐慌,國衛院基於一研究機構對於這方面做資料補充。天然葉綠素是由波菜或乾燥的蠶糞便提煉出來,然後再經過皂化與銅化,變成銅葉綠素或銅葉綠素鈉。 銅葉綠素鈉是屬於水溶性,食藥署容許銅葉綠素鈉添加於口香糖等其他食品,並有規範添加劑量。事實上蠶攝食桑葉,但無法完全吸收桑葉中的葉綠素,因此糞便中會含有豐富的葉綠素。乾燥的蠶糞便又稱為蠶砂,蠶砂還須經過皂化、銅化來精製,這個過程會把原本在葉綠素中的鎂以銅取代,這樣會使葉綠素更為耐光與耐熱,因此用於食品中。然而在油品中是不能添加銅葉綠素的,理由是油品所呈現的綠色應是植物提煉過程中所產生,且油品的顏色能代表品質好壞,若添加銅葉綠素去改變原本油品的顏色,會讓民眾無法辨別油品品質,因此法規是不允許添加的。 另一方面也傳出麵條添加銅葉綠素鈉的事件,這也是違法的,麵條若要添加銅葉綠素鈉,應事先和食藥署提出申請,讓食藥署能制定容許劑量等相關規範,以保障民眾安全。世界各國為了保護民眾健康,以銅溶出的量做為銅葉綠素鈉管制標準,一般而言溶出量相當低,人體的銅葉綠素鈉攝食量每天低於15 mg/kg是安全的,以一般飲食習慣所攝食的銅劑量是正常合理的,民眾不需過於驚慌。除非肝臟與腎臟較不健康的民眾,應減少攝食動物內臟、蚵仔、龍蝦等,這在過去有臨床案例,然而臨床上慢性銅中毒也非常少見。

葉綠素(Chlorophyll)

葉綠素(Chlorophyll)
國立臺灣師範大學附屬高級中學生李微/國立臺灣師範大學附屬高級中學化學科陳昭錦老師

葉綠素是地球上分布最廣的自然色素,目前已知其化學結構有超過一百種的變異存在。一片含有七千萬個細胞的葉子,擁有約五十億個葉綠體(chloroplast),其中每個葉綠體含有約六億個葉綠素分子。

葉綠素是一種綠色色素,存在於藍綠菌以及植物與藻類的葉綠體中,是一種重要的生物分子,因為在光合作用中,葉綠素扮演著非常重要的角色,使植物吸收光能並轉換成能量。葉綠素在電磁波光譜中的藍光波段有最強的吸收,其次是紅光波段,然而對綠光及鄰近波段的吸收很差,因此含葉綠素的組織呈現綠色。

惰性氣體的應用

惰性氣體的應用(Noble Gas Applications)
國立臺灣師範大學化學系黃鈺雅研究生

惰性氣體,又稱稀有氣體、貴氣體、或是鈍氣,正好為週期表第18(8A)族元素,包含有氦(He)、氖(Ne)、氬(Ar)、氪(Kr)、氙(Xe)、氡(Rn)。是一組具有類似性質的化學元素,在標準條件下,它們都是無色、無味、有非常低化學反應性的單原子氣體,而為什麼它們的化學反應性較低且可以單原子的方式存在呢?其原因主要可用原子軌域理論來解釋,惰性氣體最外層電子排列為全滿的狀態,當電子組態在全滿的狀況下最為安定,因此惰性氣體的化學反應性較低,而且可以單原子的方式存在,不類於其它氣體(例如:氧氣O2、氫氣H2等…)無法以單原子方式存在。以下分別針對各個惰性氣體之應用做初步介紹:

氦(He,1s2):

氦是最輕的惰性氣體,此氣體不自燃且不助燃,因此常用於冶煉和焊接時的保護氣體,亦可用來填充燈泡和霓虹燈管,還有填充氣球等…此外氦氣在人體血液中之溶解度較低,對於長時間需潛入深海之潛水人員而言,氦氣可填入他們的氧氣瓶,以防止潛水夫病。當氦在液態狀況下,其溫度接近絕對零度,故於超導研究中作為超流體之應用,還常用做化學儀器的冷卻劑和製冷劑。

氖(Ne,1s22s22p6)

氖因可發出橘紅色亮光,因此日常生活中,此氣體普遍做為霓虹燈或照明用之指示燈所用;此外,氖氣亦常與氦氣結合,作為氣體雷射(gas lasers),即俗稱之氦氖雷射,雖然單獨的氖氣也可激發雷射光,但氦氖結合後所發出的雷射光的強度高於只有氖時的200倍;而其結構主要係將氦、氖氣體混合放置於同一放電管內,以增強共振腔內之強度。氦氖雷射是屬於低能量雷射,近幾年被皮膚科拿來應用,是溫和且有效的治療方式。

氬(Ar,1s22s22p63s23p6)

氬則是最早被發現且佔空氣含量最高之惰性氣體,亦由於其含量較多之緣故,常作為避免較活潑且易發生化學反應之物質,產生反應作用。例如:在釀酒封裝之過程中,填入氦氣避免酒受氧化而加速酸化。另外,氬氣的導熱率較低,故也常作為隔熱填充材。

三氟化硼(Boron Trifluoride)

三氟化硼(Boron Trifluoride)
國立臺灣師範大學化學系碩士班二年級曹育碩

三氟化硼$$(\mathrm{BF_3})$$一種無機化合物,亦為一種強路易士酸(Lewis acid),常溫常壓下為刺鼻的無色有毒氣體,具腐蝕性,不自燃亦不助燃,在潮濕空氣中易形成白色煙霧1。無水三氟化硼的沸點是 $$-100.3^\circ C$$ 而臨界溫度是$$-12.3^\circ C$$,在這些溫度範圍內以液態形式被儲存。

三氟化硼的幾何構型為平面三角形,$$\text{B-F}$$ 鍵是極性共價鍵,此分子具有高對稱性,故分子內無偶極矩作用力(dipole moment)。而此分子同時是缺電子化合物,強烈的傾向接受電子對,使三氟化硼易與路易士鹼(Lewis base)生成錯合物(complex)。最常見的方式是與氟化物和醚類化合物形成錯合物。

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