齒舌（Radula）

齒舌（Radula）
新竹市私立光復高中生物科呂佳毓老師/國立臺灣師範大學生命科學系張永達副教授責任編輯

圖片來源：維基百科

多數軟體動物如蝸牛、蛞蝓，口中都有一特殊的長帶狀磨食器官，稱為「齒舌」（Radula），就像舌頭上長出許多排牙齒一樣。

齒舌是軟體動物的攝食構造，在食物進入食道前會先用齒舌來碎削或切斷處理食物，然後再刮取食物下來經過唾液的潤滑進入食道，所以軟體動物並不像一般動物在口中利用頜或顎來幫忙將食物咬碎，比較像用砂紙般的齒舌來刮取食物，而且齒舌雖然會不斷磨損，但是齒舌後方的齒舌囊還會不斷製造新的牙齒向前補充，一生都不怕會沒牙齒呢！

除了蛤、貽貝、扇貝、牡蠣等雙殼綱（Bivalvia）動物之外，所有的軟體動物皆具有靈活的齒舌。所以喇舌對蝸牛而言是會喇出「蝸」命的。

齒舌此一名詞最早是由俄國動物學家Alexander von Middendorff在 1848年介紹。較古老的腹足綱動物會使用齒舌刮食矽藻或岩石表面、土壤中的微小藻類。捕食性海蝸牛－Naticidae就是利用齒舌和分泌的酸性黏液來鑿其他軟體動物的外殼；Conidae則有特化齒舌像有毒的魚叉。捕食性陸生鬼蛞蝓則用齒舌上延伸出來像刮鬍刀的細齒來擄獲及吞食蚯蚓。還有捕食性頭足綱動物，如烏賊，則用齒舌來剪斷獵物。

齒舌在軟體動物中極具多樣性，由幾丁質和蛋白質構成，每一排牙齒可分為「中央齒」、「側齒」和「邊緣齒」三類，三類牙齒的外型和排列方式會因物種而異。因此研究細齒的種類和排列，可以做為軟體動物分類的依據，我們可以用以下方法來製備齒舌標本：
1.將福壽螺、非洲大蝸牛與陸生蝸牛放入裝滿水的容器中並密封，直到蝸牛因氧氣用完而死亡。
2.把蝸牛頭部切下並放入10％的NaOH中加熱數分鐘。
3.取出齒舌並用清水洗淨。
4.將齒舌放入飽和的苦味酸溶液浸泡一天。
5.一天後取出並壓製成標本。
6.在顯微鏡下觀察拍照後分析其異同。

參考資料：
1.維基百科
2.臺灣貝類資料庫 http://shell.sinica.edu.tw/chinese/index_c.php
3.蝸牛不思議 21個不可思議主題&100種台灣蝸牛圖鑑