蒸氣壓

蒸氣壓 (Vapor Pressure)
國立彰化高級中學賴文哲教師/國立彰化師範大學物理系洪連輝教授責任編輯

蒸氣壓是指這種物質在氣相中的分壓，飽和蒸氣壓是蒸氣與非蒸氣在平衡狀態的壓力，這種平衡狀態是ㄧ種動態平衡，處於液態和固態的物質有汽化至氣態的趨勢；處於氣態的物質也有回到液態和固態的趨勢。

液體靠近表面的分子，動能較大的會逃脫而進入氣態，然而逃脫分子也可能會與液體上方的氣體分子相碰撞，而使得有些分子重返液體內。密閉容器中，由液體逃脫的 分子越來越多，這些逃脫的分子也會碰撞到液體表面而被捕捉，這就出現凝結現象。當汽化和凝結過程均以同一速率進行即平衡達成時，蒸氣中的分子數目將不會改 變，此時液體呈現的蒸氣壓稱為飽和蒸氣壓，溫度越高飽和蒸氣壓越大。

假如這個容器是開口的，則所有的液體分子終將全部由液體表面脫離液 體。當盛於一個開口器皿的液體被充分加熱達到某一溫度，其飽和蒸氣壓達到當時的氣壓，所脫逃的氣體分子，已具有足夠的能量，足以和大氣中的氣體分子相抗衡，此液體內部可產生氣泡，形成內外同時氣化的現象即為沸騰，這一點的溫度即是沸點。

在一定壓力之下，白天水份受到太陽熱度蒸發雖未達飽和，夜間由於空氣溫度的降低達到露點導致水蒸氣量達飽和開始凝結，此時空氣相對濕度為100%。

水在不同溫度時的飽和蒸氣壓：

參考資料
Vapor pressure. http://en.wikipedia.org/wiki/Vapor_pressure