比熱
比熱 (Specific Heat Capacity)
國立彰化高級中學賴文哲教師/國立彰化師範大學物理系洪連輝教授責任編輯
比熱(Specific heat capacity 或 Specific heat,符號 $$c$$ 或 $$s$$),即使單位質量的某種物質升高單位溫度所需的熱量。提高水的溫度凱氏 $$1$$ 度所需的能量是 $$4.184$$ 焦耳每克,其中”克”是被指定的數量,所以水的比熱表示為 $$C = 4.184~J/g\cdot K$$,常用的表示法是以卡作為熱量單位,所以水的比熱亦可表示為 $$C = 1~cal/g\cdot K$$。具體測量時,比熱單位中的質量可使用克或公斤。
