環境荷爾蒙
環境荷爾蒙 (Endocrine Disrupting Chemicals)
臺北市立永春高級中學化學科蔡曉信老師/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
環境荷爾蒙是一些人造的化學物質，造成環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物体內），它可以模擬我們體內的天然荷爾蒙，而影響了我們身体內的最基本的生理調節機能，例如：模仿人體荷爾蒙的作用（如模擬女性動情激素）、改變體內分泌荷爾蒙的濃度 、改變體內分泌荷爾蒙活性物的濃度，而讓生育能力改變。
化學與社會
聚氯乙烯（Polyvinylchloride）的危害
聚氯乙烯（Polyvinylchloride）的危害
國立台灣師範大學化學研究所碩士生方成瑋/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
聚氯乙烯工廠的工人有某種惡性肝癌，歐洲與澳洲也開始注意到聚氯乙烯工廠的工人有數種癌症，瑞典與丹麥學者的研究小組發現，常用在PVC的鄰苯二甲酸酯DEHP和BBzP，和兒童過敏有相當強烈的關連性。
從PVC垃圾的焚化產生戴奧辛（Dioxin）即二噁英，是乙烯基氯（PVC）的副產物。因此，乙烯基氯是戴奧辛的來源，戴奧辛是種高度毒性物質，可能導致癌症和其它病症。也會成為全球性的威脅，因為其在環境中能大範圍散佈，並無法消散。即使接觸少量戴奧辛，但戴奧辛仍極有可能與免疫系統受壓、生育問題、各種癌症與和內分泌疾病有關係。據一個由英國企業ICI化學和高分子製品有限公司1994年提供的報告，根據1989年發表的一篇文獻，這些oxychlorination 反應使用做乙烯基氯和一些氯化的溶劑”>，會引起Polychlorinated dibenzodioxins （PCDDs）和dibenzofurans（PCDFs） 。
聚苯乙烯（Polystyrene）
聚苯乙烯（Polystyrene）
國立台灣師範大學化學研究所劉嘉倫碩士生/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
聚苯乙烯（Polystyrene），簡稱PS，它是一種熱塑性物質，在室溫下為玻璃狀固體，若加熱高於其玻璃轉移溫度時則會呈現流動態，當溫度下降時會再次形成固體。純的聚苯乙烯固體是無色、堅硬的塑料，可以和多種染料混合產生不同的顏色。固態的聚苯乙烯應用性很廣，例如免洗餐具、塑膠模型、CD和DVD的外殼。發泡聚苯乙烯在日常生活中幾乎無所不在，像是包裝材料或是飲料杯。下圖為保麗龍球是常見的聚苯乙烯製品。
聚合物醫用生物材料（Matrial）
聚合物醫用生物材料（Matrial）
臺北市立第一女子高級中學化學科何鎮揚老師/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
聚合物醫用生物材料的主要用途是將聚合物先製成生物材料，再將生物材料結合成生物體的各器官，以暫時代替人體正常器官，必要時甚至可永久取代。
生物體內的各種組織和器官都有各自的生物功能。他們是“活”的，也是被整體生物體所控制的。生物材料中有的是結構材料，包括骨骼、牙齒等硬組織材料，和肌肉、肌腱、皮膚等軟組織材料，還有許多功能材料所構成的功能性器官，例如眼球晶狀體是由晶狀蛋白包在上皮細胞組成的薄膜內形成的無散射、無吸收、可連續變焦的廣角透鏡。因此，可以說生物體內生長著不同功能的材料和器官。材料科學的一個重要研究領域是模擬這些生物材料來製造人工材料，這些人工材料可以做生物組織器官的人工代替物（如人工辦膜、人工關節等），也可以在非生物醫學領域應用（如模擬生物膜等）。植入體內的生物器官替代物，首先必須具有生物相容性，現代合成化學可以做到一定的生物相容性。例如：用聚乳酸作為可生物降解的類骨骼材料；用含氟人造血漿作為輸血材料；用有機矽材料作為親水性的隱形眼鏡材料；用聚胺酯做成人造皮膚、人工血管等。目前，聚合物材料作為人工臟器、人工關節等醫用材料正在逐步得到應用，下表是一些用於人工臟器的聚合物材料。
聚四氟乙烯（Polytetrafloroethylene）（二）
聚四氟乙烯（Polytetrafloroethylene）（二）
國立台灣師範大學化學研究所碩士生鄭淑瑾/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
性質
PTFE在室溫下是一種白色固體，密度大約是2.2 g/cm3。根據杜邦資料顯示，其熔點為327 °C（620.6 °F），但於260 °C （500 °F）以上就會變質。PTFE從碳氟鍵的聚合效應而得到這種性質，而氟碳化物也是。
摩擦係數的塑材通常是衡量拋光鋼。聚四氟乙烯的摩擦係數為0.1或更低，這是已知的固體物質中第二低的（第一是類似金鋼石碳的物質）。PTFE對凡德瓦力的電阻就像是壁虎不能黏著的平面，雖然牠還是可以使用他腳上的毛髮像蜘蛛一樣地爬行。
聚四氟乙烯（Polytetrafloroethylene）（一）
聚四氟乙烯（Polytetrafloroethylene）（一）
國立台灣師範大學化學研究所碩士生鄭淑瑾/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
在化學中，聚四氟乙烯（polytetrafloroethylene，PTFE）是一種合成四氟乙烯的含氟聚合物，而且有許多的應用。聚四氟乙烯是杜邦公司Teflon最有名的品牌。
聚四氟乙烯是一種堅固的氟碳固體，因為它是一個用超高分子量化合物組成的碳和氟的化合物，它既不被水或含水物質也不被油或含油物質給弄濕，因為氟為高陰電性原子，會使四氟化物明顯的降低倫敦分散力（London dispersion force）。
聚四氟乙烯用作鍋子或其他炊具上的不沾塗層，原因是強度的碳氟鍵，是一種使用氟取代聚乙烯中所有氫原子的人工合成高分子，它經常被用來在容器和管道的反應和腐蝕性化學品，具有抗酸、抗鹼、抗各種有機溶劑等特點。通常用作潤滑劑，可減少摩擦、磨損和能源消耗的機制。
超塑合金 （Superplastic Alloy）
超塑合金 （Superplastic Alloy）
臺北市立第一女子高級中學化學科何鎮揚老師/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
一、超塑合金現象
塑性，是指金屬在外力作用下，能穩定發生永久變形，而不破壞完整性的能力，可測量的資料為延伸率。在一般情況下，金屬的延伸率不超過90 %，一般的鋁材在室溫下拉伸變形時，伸長值達到30 %~40 %就會斷裂，即使在400 ℃的高溫下，伸長率也只有50 %~100 %。但具有特殊組織的材料，在適當的變形條件下就不會斷裂，伸長率特別大，甚至沒有斷裂縮頸現象，此現象稱為超塑性。合金發生超塑性時的斷後伸長率通常大於100 %，有的甚至可以超過1000 %。最初發現的超塑性合金是鋅與22 %鋁的合金。1920年，德國人羅森漢（N. Rosenhaim）在鋅－鋁－銅三元共晶合金的研究中，發現這種合金經冷軋後具有暫時的高塑性。
超耐熱合金（Superalloy）
超耐熱合金（Superalloy）
臺北市立第一女子高級中學化學科何鎮揚老師/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
超耐熱合金又稱高溫合金。合金的工作範圍隨所受壓力、環境介質和壽命要求的不同而有所不同。通常把使用溫度範圍在500～700 ℃的合金稱為高溫合金，在700 ℃以上仍能承受150～200 MPa應力、在燃燒中壽命≧100小時，具抗氧化、抗腐蝕能力，的合金稱為超高溫合金。
純金屬材料中如鎢（熔點3390 ℃）、鉭（熔點2996 ℃）、鉬（熔點2610 ℃）和鈮（熔點2468 ℃）等，熔點高於1650 ℃，被稱為難熔金屬。金屬材料的熔點越高，其可使用的溫度限度越高，但盡管純金屬材料中有熔點高達2000 ℃以上的，可是在遠低於其熔點下，其力學強度就迅速下降，高溫氧化、腐蝕嚴重，因而，極少用純金屬直接作為超耐熱材料。一般的金屬材料都只能在500～600 ℃下長期工作能。
鹵素燈與氣體放電式燈
鹵素燈 (Halogen Lamp) 與氣體放電式燈(High Intensity Discharge Lamp，HID)
臺北市立永春高級中學化學科蔡曉信老師/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
鹵素燈也是一種白熾燈，其原理是在燈泡內注入碘或溴等鹵素氣體。當電燈開啟後，鎢絲高熱發光，此時鎢絲上的鎢原子蒸發，擴散到燈泡壁溫度較低的區域時，就與鹵素作用生成鹵化鎢。鹵化鎢被氣流帶到燈絲附近的高溫區，分解成鎢原子及鹵素原子，而鎢原子又黏附於鎢絲上，藉此不斷的循環，因此鹵素燈泡比白熾燈更長壽。此外，鹵素燈泡亦能以比一般白熾燈更高的溫度運作，它們的亮度及效率亦更高。不過在這溫度下，普通玻璃可能會軟化。因此鹵素燈泡需要採用溶點更高的石英玻璃。而由於水晶玻璃不能阻隔紫外線，故此鹵素燈泡通常都而需要另外使用紫外線濾鏡。鹵素燈泡上的水晶玻璃如果有油脂，會造成玻璃上溫度不一，減低燈泡的壽命。因此換鹵素燈泡時要避免人手觸及燈泡的玻璃，如果有指膜應以酒精清潔。
神經傳導物質（一）
神經傳導物質（一） (Neurotransmitters 1)
臺北市立永春高級中學化學科蔡曉信老師/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
神經傳導物質的發現
1921年，生物學家奧圖‧羅威 (Otto Loewi) 發現了第一個神經傳導物質。在他的實驗中 ，他將兩個青蛙心臟分別置於兩個相互連通的盒子裏，編號一號的心臟與其上的迷走神經均浸泡在生理食鹽水中，當他通電刺激此迷走神經，編號一號的心臟心跳速率減緩，稍後，他發現編號二號的心臟，其心跳速率亦見減慢，根據這項實驗結果，羅威假設通電刺激編號一號心臟的迷走神經，會刺激該神經釋出化學物質，因而流入置放編號二號心臟的盒子中。他將該化學物質命名為 「Vagusstoff」，也就是現今稱之為乙醯膽鹼 (Acetylcholine, Ach)的神經傳導物質。
神經元之間訊息的傳遞，是利用化學物質通過名為突觸的小空隙而得以完成的。這些神經傳導物質係由突觸前神經末梢釋出穿過突觸，之後被下一個神經元一處特化區域受體活化後會促使細胞去極化 (Excitatory)（興奮性突觸後電位）或過極化 (inhibitory)（抑制性突觸後電位）。去極化會促使動作電位之發生 ; 反之，過極化則具抑制的效果。