化學實驗、示範實驗、情境試題、實驗試題、形成性評量、總結性評量、化學發展史、化學家傳記
指紋檢測 (Dactylogram Recognition)
警察大學一年級黃凱斌/國立臺中第一高級中學化學科薛朋雨老師修改/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
指紋顯現：粉末法+水濕指紋顯現
實驗原理：
潛伏指紋的殘留物中，水分佔相當大的比例，大約含98.5 %，另有少量的有機物。汗液中大量的水可以吸附粉末，粉末法就是利用這種原理。對於遺留時間稍久之指紋或因接觸額頭、鼻尖等處油脂稍多之潛伏指紋，因為水分已逐漸蒸發，但仍有汗液中不易蒸發、黏稠性高之有機物附著，所以依然會顯現。水濕指紋SPR是一種二硫化鉬的溶液（黑色）其對於油脂性檢體特別敏感適用於淺色不吸水物體，而深色檢體必需用以碳酸鋅組成的溶液才能有較大反差。
環境荷爾蒙 （Endocrine Disrupting Chemicals）
台北市立永春高級中學化學科蔡曉信老師/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
環境荷爾蒙是一些人造的化學物質，造成環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物体內），它可以模擬我們體內的天然荷爾蒙，而影響了我們身体內的最基本的生理調節機能，例如：模仿人體荷爾蒙的作用（如模擬女性動情激素）、改變體內分泌荷爾蒙的濃度 、改變體內分泌荷爾蒙活性物的濃度，而讓生育能力改變。
環境荷爾蒙對生態及人體的影響
早在多年前，英國學者就發現了在英國國內某條河川中，找不到雄性的魚類。同一時間，世界各地的生物學者也開始注意到這個現象。在許多地方，也陸陸續續發現到，雄性動物的比例過低，就像突然消失了一般。尤其是在美國醫師會會報上，華盛頓世界資源研究所的戴維斯博士，指出了男女出生兒的比率發生了顯著的變化，全球的男嬰出生率正在逐年下滑，更引起了全球的重視。另外，也有許多報告指出，女性的發育速度正在逐漸加速，使得乳房發育、月經等，第二性徵出現的年齡逐漸降低。更糟糕的是，男性精液中所含的精子數量也在逐漸減少當中。而造成這些問題的元凶，極有可能就是環境荷爾蒙。
壓電材料 (Piezoelectric Material)
臺北市立永春高級中學化學科蔡曉信老師/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
物質受壓力（應力）而產生電流的現象稱為壓電效應(Piezoelectric effect)，此乃利用能量轉換(Transducer)原理把機械能(Mechanical energy)轉變成電能的方法。
具有壓電性質的材料種類很多，在1942年發現鈦酸鋇(BaTiO3)具有壓電性質後，科學家陸續發現陶瓷類的鈦酸鉛、鋯鈦酸鉛(Lead zirconate titanate，PZT)及單晶類的鈮酸鋰、鈮酸鉀、石英、電氣石、羅德鹽(Rochelle salt，Potassium sodium tartrate)與薄膜類的氧化鋅等都具有壓電的特性。此外，天然的高分子中亦有一些物質具有此種性質，如骨骼、聚氨基酸、DNA、木材等。人工合成的聚合物中的聚氯乙烯、聚偏氟乙烯、聚偏氟氯乙烯、耐隆11等也具有較強的壓電性能。
形狀記憶合金（Shape Memory Alloy，SMA）（一）
臺北市立第一女子高級中學化學科何鎮揚老師/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
一、形狀記憶合金特點
形狀記憶材料是指具有一定初始形狀的材料，經形變並固定成另一種形狀後，利用加熱、照光、通電等物理刺激或化學刺激的處理，又可恢復成初始形狀的材料，包括合金、複合材料及有機高分子材料等。1932年，瑞典人奧蘭德（A. Ölander）在金鎘合金中首次觀察到“記憶”效應，即合金的形狀被改變之後，一旦加熱到一定的溫度時，它又可以變回到原來的形狀，人們把具有這種特殊功能的合金稱為形狀記憶合金（shape memory alloy，SMA）。記憶合金的開發時間不長，但由於其在各領域的特效應用，正廣為世人所矚目，被譽為“神奇的功能材料”。
十大美麗化學實驗－－柏金（Perkin）合成苯胺紫（Mauveine）
國立臺灣大學化學系李俊毅/國立臺灣大學化學系林雅凡博士責任編輯
在科學界若二十多歲便有重大成果，例如勞倫斯．布拉格（William Lawrence Bragg）二十二歲與他父親共同發現布拉格定律（Bragg’s Law）已屬相當難得；能想像有人在十八歲–相當於現在高三的年紀，便對化學做出影響深遠的貢獻嗎？且讓我們來聽聽柏金（William Henry Perkin，1838-1907，圖一）的故事。
圖一：柏金（William Henry Perkin，1838-1907）
pH值（pH Value）的意義及發展歷史
國立臺灣大學化學系林雅凡博士/國立臺灣大學化學系李俊毅責任編輯
酸的強度除了可以利用酸解離常數Ka的大小來決定外，也可以用氫離子濃度[H+]的高低來判斷。隨著1890年間，離子理論發展漸臻成熟，科學家也越來越確定氫離子濃度與酸度之間的關係：[H+]值越大，其酸度越高。延續19世紀末化學家在電解質研究領域中的熱情，德國生理學家漢斯•威廉•卡爾•弗蘭德泰爾（Hans Wilhelm Karl Friedenthal, 1870-1943）除量測多種有機弱酸的解離常數之外，他更製作氫離子濃度尺度，羅列出在加入植物染料（vegetable dye）作為指示劑（indicator）的情況下，溶液中不同氫離子濃度與顯現顏色之間的關係。這也是科學史上，第一個有系統性地表達「氫離子濃度」與酸度大小之間關係的記載。 將這個概念發揚光大的，是丹麥生化學家索倫•彼得•勞里茲•索倫森（Søren Peter Lauritz Sørensen, 1868-1939）。自1901年開始，索倫森一直致力於酵素催化反應（enzyme-catalyzed reaction）的研究。他認為以傳統酸鹼滴定的方法來研究酵素反應並不適宜，因為溶液的酸鹼度除了取決於電荷分離效應達平衡的結果，另外有些受質（substrate）也可能與酸或鹼性物質結合，導致誤差，故此他主張，決定酸的真正強度（原文：wirklichen sauregrad; 英譯：real degree of acidity）最佳方式應是測量溶液中氫離子的濃度。
十大美麗化學實驗－－拉瓦節（Lavoisier）進行金屬氧化（Oxidation）研究
國立臺灣大學化學系李俊毅/國立臺灣大學化學系林雅凡博士責任編輯
圖一：拉瓦節
在拉瓦節（Antoine Lavoisier，1743-1794，圖一）的時代，化學離現今的面貌還差得遠，空有一堆實驗結果，卻缺乏理論解釋以及統一用詞；雖然知道酸、鹼這些基本性質，不過沒有任何一樣物質的成分可以被確切了解。當時最廣泛被接納的理論是燃素說（phlogiston theory），燃素說認為可燃燒的物質含有燃素（phlogiston），物質在燃燒過程中逐漸釋放燃素。實驗發現，金屬在空氣中加熱後會產生灰燼，而灰燼的重量比原先的金屬還要輕，支持燃素說的科學家認為這是因為金屬富含燃素，釋放燃素後重量就會減少。不過偏偏有些金屬燃燒後還會變重，這是為什麼？燃素派科學家解釋說，在這些金屬裡面燃素的重量是負的。很奇怪吧，燃素可以有正的重量，也可以有負的重量？伸縮自如的燃素？
十大美麗化學實驗－居禮 (Curie)夫婦發現釙 (Polonium) 與鐳 (Radium) 元素
國立臺灣大學化學系李俊毅/國立臺灣大學化學系林雅凡博士責任編輯
當今舉世公認居禮夫人 (Marie Curie，1867-1934)為女性科學家的表率，而她與丈夫皮耶（Pierre Curie，1859-1906，圖一）發現放射性元素的歷程一直是學習科學必讀的經典故事。
圖一：實驗中的居禮夫婦
十大美麗化學實驗－－格里納試劑（Grignard Reagent）的發現與合成應用
國立臺灣大學化學系李俊毅/國立臺灣大學化學系林雅凡博士責任編輯
圖一：格里納點燃了有機金屬在合成應用的燎原之火。
在高中化學裡，我們學習有機物與無機物的分類，含碳的化合物除了一氧化碳、二氧化碳和碳酸鹽、氰化物等少數例外，其他都屬有機化合物，反之，不含碳的則是無機化合物。不過，有機化學與無機化學並非壁壘分明，在兩者之間其實有處綺麗的桃花源－－有機金屬。有機金屬化合物的定義不完全一致，不過通常指的是化合物中含有金屬－碳（M－C）的鍵結。
格里納（Victor Grignard，1871-1935，圖一）並非是有機金屬最早的開創者，在他之前化學家已利用數種金屬成功合成有機金屬的試劑，不過是他點燃了有機金屬在合成應用的燎原之火。