亞鐵氰化鉀 (Potassium ferrocyanide)（二）
臺北市立第一女子高級中學二年級陶泰英/臺北市立第一女子高級中學化學科張永佶老師修改/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
歷史事件
2002年一月發生在義大利的恐怖事件，有四名摩洛哥人在地下水道放至九磅的亞鐵氰化鉀，想利用水管經水路連接至在羅馬的美國大使館。但亞鐵氰化鉀本身只具輕微毒性，溶入水中的毒性也不致對人體有太大的傷害，但如遇強酸則會產生含劇毒的氰化氫氣體。
用途
1. 農業：
經常被用來作為園藝技術。在亞鐵氰化鉀存在下，做出對無氮與含氮環境的水耕植物影響研究。而硫酸銅具有毒性，對低等生物表現顯著。例如：添加極微量的硫酸銅到含綠色池藻的水中，藻類立即死亡。硫酸銅在農業上用作果樹、蔬菜、瓜類等的殺蟲劑。亞鐵氰化鉀可作為結塊劑，如硫酸銅在有稀酸存在時，遇黃血鹽生成亞鐵氰化銅（紅色沈澱）：
2CuSO4＋K4Fe(CN)6→2K2SO4＋Cu2Fe(CN)6
烷類(Hydrocarbons)的命名
台北市立第一女子高級中學二年級曾奕晴/台北市立第一女子高級中學化學科許名智老師修改/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
一、烷類的命名法(IUPAC)
(一)最基本的直鏈無分支的烷類可直接依其碳數給予命名，其順序為甲、乙、丙…
例如：有一碳數為5的直鏈無分支烷類，稱為戊烷。
(二)但若是烷類有分支(接有取代基)則其命名須依下列步驟
1. 選擇主鏈
以結構式中最長的碳鏈(carbon chain)為主鏈來命名，作為基本名稱（彎曲的碳鏈也可視為同一條，因碳鏈可彎折）
※ 若結構中同時有兩個等長碳鏈，則選擇取代基數較多者作主鏈。
2. 主鏈標號
由最接近取代基之一端開始給予主鏈上的碳原子標號，將主鏈的碳依序標上
阿拉伯數字1、2、3…，若兩個不同取代基距主鏈兩端位號相同時，則由碳
數少者的一端開始標號。主鏈有幾個碳用來決定命名的基名（主名稱）
例如：主鏈有5個碳，則最後命名會為－戊烷
3. 取代基的表示
主鏈上的分支視為取代基(烷基)，觀察取代基在上步驟所編號的第幾個碳上，並辨認出為何種烷基及數目。
例如：在3號碳及4號碳上各接有兩個甲基，則寫成（3,3,4,4-四甲基），其中3,3代表兩個甲基位於3號碳上，4,4代表另兩個甲基位於4號碳上，中文字”四”則代表此烷類共有四個甲基，其中數字間以逗號隔開、阿拉伯數字與中文字相接的地方需加上”-“。
4. 若在主鏈上連接不同的取代基，則命名時依烷基由小而大（甲基、乙基、丙基）依序命名
5. 書寫
最後的書寫由前述的取代基命名加上基名（主名稱），即為此烷類的命名。
支鏈（取代基）的位置及名稱 主鏈基名（主名稱）
【例 1】
主鏈為八個碳，故基名為辛烷。將主鏈由較接近官能基的一端標號後，觀察共有三個甲基，分別接於3 4 5 號碳上，故官能基的命名為（3，4，5-三甲基），得此烷類命名 「3,4,5-三甲基辛烷」。
烯類 (Alkenes)（二）── 化學反應
國立臺灣大學化學系學士生張育唐/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯
烯類的來源大部份來自於石油裂解反應 (Cracking reaction)，實驗室中烯類可以經由鹵烷的脫去反應 (Elimination)（式一）或醇類加入濃硫酸、濃磷酸的脫水反應 (Dehydration) 得到（式二）。
烯類(Alkenes)（一）
國立臺灣大學化學系學士生張育唐/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯
烯類(Alkenes or olefins)，是指含有碳─碳雙鍵 (C=C) 的不飽和碳氫化合物 (Unsaturated hydrocarbons)。 按照雙鍵的個數，可以稱作單烯烴、二烯烴等等。單烯烴的碳和氫數目有固定比例，其分子通式表示 CnH2n
（鏈狀烯類）或 CnH2n-2（環狀烯類）。最簡單的烯類為乙烯 (H2C=CH2, ethylene)。
由於烯類有碳─碳雙鍵 (C=C) 存在，包含一個 σ 鍵和一個
鍵，故組成碳─碳雙鍵的碳原子為 sp2 混成，以碳中心呈平面三角結構，如圖一：
圖一、乙烯的鍵結解析。(a)雙鍵的碳─碳鍵以sp2─sp2混成結合成σ鍵，而碳─氫鍵以sp2─s混成結合成σ鍵；(b) 雙鍵之碳─碳
鍵由碳上不參與混成的p軌域形成；(c)乙烯的鍵結。http://www.chem1.com/acad/webtext/chembond/cb07.html
烷類(Alkanes)（二）──化學反應
國立臺灣大學化學系學士生張育唐/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯
烷類的反應性相當低。其上的氫的pKa約僅50，這代表著其上的氫極不容易解離，也就是碳──氫鍵相當穩定。所以常見烷類的反應為燃燒反應(Combustion reaction)、裂解反應(Cracking reaction)，以及鏈反應或鏈鎖反應(Chain reaction)。
烷類的燃燒產生二氧化碳與水，由於涉及大量的碳─碳、碳─氫鍵斷裂，產生大量的熱，產生的熱稱為「燃燒熱(Heat of combustion)」。然而當氧氣不足時，可能產生一氧化碳與黑碳。
C5H12 + 8 O2 → 5 CO2 + 6 H2O + HEAT
C5H12 + 6 O2 → CO2 + 4 CO + 6 H2O + HEAT
C5H12 + 5 O2 → 4 CO + C + 6 H2O + HEAT
烷類(Alkanes)（一）
國立臺灣大學化學系學士生張育唐/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯
烷類(Alkanes)，分子由碳與氫兩種原子組成，屬於碳氫化合物(Hydrocarbons)的一種。碳和氫的數目有固定比例，其分子通式表示為CnH2n+2（鏈狀烷類）或CnH2n（環狀烷類）。由於烷類僅有碳─碳單鍵(Ｃ─Ｃ)與碳─氫單鍵(Ｃ─Ｈ)兩種鍵結，故烷類為飽和(Saturated)碳氫化合物；也因此，所有的碳均為sp3混成，以碳中心呈四面體結構構成的分子，如圖一。
圖一、（左）碳為sp3混成，以碳中心呈四面體結構。（右）最簡單的烷類：甲烷。http://www2.chemistry.msu.edu/fa ... ml/intro3.htm#strc4 ; http://en.wikipedia.org/wiki/Alkane
王水(Aqua Regia)
國立臺灣大學化學系學士生張育唐/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯
金屬會受到酸的侵蝕，慢慢被酸溶解，但是有些貴金屬如金、鉑（白金）等，卻可以抵抗大部份酸。要溶解這些金屬需要使用具有強氧化能力的酸，譬如：硝酸、熱濃硫酸或熱濃過氯酸，此外一些混合酸也有很好的金屬溶解能力。「王水(Aqua Regia)」是一種具有高度腐蝕性、氧化力，且具有強烈酸性黃色或紅色發煙液體混合物，其組成成分為百分之二十五的濃硝酸與百分之七十五的濃鹽酸（體積比）。
王水的英文名稱是來自於其拉丁文名稱，中文為意譯。王水是大約在西元八世紀，由波斯煉金術士阿布‧穆薩‧賈比爾‧伊本‧哈楊(Abu Musa Jābir ibn Hayyān)所發現的。其稱作「王水」的緣故，是因為當時即發現王水能夠溶解一些常見的貴金屬(noble metals)，例如金、鉑等。然而，依然有一些金屬是王水所無法溶解的。如釕、銠、鋨、銥等等。
絕對零度 (Absolute zero)
國立臺灣大學化學系學士生張育唐/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯
十八世紀前後的科學家對於氣體做了很多研究，發表了許多定律，例如氣體之壓力-體積關係的波以耳定律(Boyle’s law)、體積-溫度關係的查爾斯定律(Charles’s law)等。其中查爾斯定律顯示：無論氣體種類，定壓下氣體的體積和溫度成正比，且這些關係直線最後都與x軸（溫度）交於同一點，即 -273.2°C或是 -459.7°F的地方，表示所有氣體在-273.2°C時體積為0。
圖一、查爾斯定律顯示：無論氣體種類，定壓下氣體的體積和溫度成正比，且體積-溫度直線交於同一點，-273.2°C。 （圖片來源：陳藹然博士）
胺類(Amines)
國立臺灣大學化學系學士生張育唐/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯
胺類(Amines)，是有機化合物當中的一類，是氨氣的氫被烴基等基團所取代的化合物。其特點在於其中必然含有氮元素；因為氮元素上的孤對電子容易吸引質子，因此胺類經常具有一定的鹼性。這也是有機化合物中相當特殊的；鹼性的有機化合物，幾乎都是胺類。
胺類隨著氮上接的碳數不同，分為一級胺、二級胺、三級胺，以及四級銨鹽。除此之外亦有具有sp2混成氮的胺類，例如將苯環上一個碳取代為氮的吡啶(pyridine)。
圖一、（由左至右）一級胺、二級胺、三級胺、四級銨鹽以及吡啶