[影音] CASE【百秒說科學】《交叉分子束》
臺灣大學科學教育發展中心百秒說科學企劃團隊製作
2016年是李遠哲院士與赫施巴赫 (Dudley Herschbach) 獲頒諾貝爾化學獎30週年。他們研發的《交叉分子束》(Crossed Molecular Beam) 實驗技術，能夠精準的觀察基本化學反應的過程。讓科學家終於能夠透過實驗，了解粒子相撞反應時所發生的細節，例如：粒子相撞的角度跟能量的轉換。他們也因發明這項實驗技術得到了1986年諾貝爾化學獎。交叉分子束這個技術，究竟是如何讓我們知道化學反應中看不見的過程呢?
發現自噬作用機制
國立臺灣大學生命科學系 范姜文榮編譯/國立臺灣師範大學生命科學系 李冠群教授責任編輯
2016年諾貝爾生理醫學獎桂冠，頒給發現自噬作用機制的日本細胞生物學家大隅良典教授。巨自噬作用 (Macroautophagy) 後來稱作自噬作用 (autophagy)，是演化保留下來的作用之一，因此真核生物能透過雙層膜的囊泡 (vesicle)，將所隔離的部分細胞質成分，運送至溶體 (lysosome) 進行消化，以便再利用。
如何將分子變成機器
林宇軒，曹一允，蔡蘊明合譯
2016年的諾貝爾化學獎頒給了Jean-Pierre Sauvage (索瓦)，Sir J. Fraser Stoddart (史托達特爵士)，和Bernard L. Feringa (費倫加)，這是因為他們開發出了比頭髮還要細上千倍的分子機器，這是關於他們如何將化學分子連結在一起並設計出各種機器，包括微型電梯，馬達以及微型肌肉的故事。
你到底能製造出多小的機器？這是得過諾貝爾獎的費曼(Richard Feynman)在1984年的一個前瞻性的演講中一開始所提出的問題，費曼著名的事蹟就是他在1950年代對奈米科技發展所做的預測。赤著腳，上身穿著一件粉紅色的polo衫，下身是一條嗶嘰短褲，他轉過身來面對聽眾說道“現在讓我們來談談那個製造具有可移動的零件的微小機器的可能性吧”。
光刺激找回失去的記憶(Light stimulation can recover memory loss)
國立臺灣大學生命科學系范姜文榮編譯/國立臺灣師範大學生命科學系李冠群教授責任編輯
阿茲海默症(Alzheimer’s disease, AD)為初期出現遺忘東西之記憶障礙、漸漸發展成整體認知機能低下的一種疾病。根據世界衛生組織報告，估計目前世界4750萬認知機能患者中，約7成罹患阿茲海默症，隨著人口高齡化，造成相當大的問題。阿茲海默症是由海馬迴(hippocampus)及週邊神經細胞的變性所導致，兩者在記憶的生成、保存、及想起，扮演重要角色。過去研究指出海馬迴異常，可能引起阿茲海默症初期的記憶障礙，但究竟是因無法形成新記憶，還是因無法想起已形成之舊有記憶，仍然不明。
發現自閉症基因(An autism gene identified)
國立臺灣大學生命科學系范姜文榮編譯/國立臺灣師範大學生命科學系李冠群教授責任編輯
編譯來源：自閉症の原因となる遺伝子を特定
http://www.iam.u-tokyo.ac.jp/pressrelease160316.html
自閉症有人際關係及溝通障礙、反覆、刻板的言語或行動、局限的興趣或執著等主要症狀，是大腦發展障礙之一。且常有運動協調障礙或癲癇發作等併發症。罹患率約1%，且患者不斷增加。病因雖被認為是大腦先天性障礙，尤其在社會認知機能如理解他人想法或與共同感受等大腦機能，但詳細致病機制仍不明。
[影音] CASE【百秒說科學】為什麼深海生物是紅色的？
臺灣大學科學教育發展中心百秒說科學企劃團隊製作
如果你是隻可口的小蝦子，住在幽暗深海裡，
黑色似乎是個再簡單不過的答案。
跟著百秒說科學，
胰臟內分泌及外分泌組織共存的重要性(The essential coexistence between endocrine and exocrine tissue in pancreas)
國立臺灣大學生命科學系范姜文榮編譯/國立臺灣師範大學生命科學系李冠群教授責任編輯
編譯來源：発生段階で膵臓の外分泌組織を欠くマウスは、糖尿病になる
～機能的膵島作製における外分泌組織との共存の重要性～
胰臟為一內分泌及外分泌組織共存器官，內分泌組織釋放糖類代謝調節激素-胰島素(insulin)和升糖素（glucagon）至血液，外分泌組織釋放含有多種消化酵素的胰液至腸道。過去發生學研究，雖瞭解胰臟在發育時期，會形成如樹枝狀分叉的胰管(pancreatic duct)，其尖端部分形成外分泌組織時，枝幹部分幾乎同時形成內分泌組織(圖1)，但兩者交互關係不甚瞭解。
[影音] CASE【百秒說科學】什麼是魅夸克 (Charm Quark)？
臺灣大學科學教育發展中心百秒說科學企劃團隊製作
你知道是什麼組成你、我、還有所有看的到的物體嗎?
1974年丁肇中 & Richter 發現了由魅夸克組成的J/Ψ粒子。
![[影音] CASE【百秒說科學】《交叉分子束》](_br/__b_Warning_/b__%20%20Trying%20to%20access%20array%20offset%20on%20value%20of/DEV/wordpress-ntu/wp-content/themes/wpex-spartan/functions/entry-featured-image.php_/b_%20on%20lin/_.html)