化學

3D有趣實驗:大象牙膏(Elephant Toothpastes)〔II〕

3D有趣實驗:大象牙膏(Elephant Toothpastes)〔II〕
國立彰化師範大學化學系學生王楨 / 國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

請按此連結,參閱「3D有趣實驗:大象牙膏〔I〕」

原理和概念

● 本實驗使用的過氧化氫(H2O2),俗稱雙氧水,在自然情況下會隨著時間而慢慢分解成水和氧氣。在本實驗中,透過添加催化劑-碘化鉀(KI),使雙氧水分解速率加快,而快速產生大量的小氣泡,如火山爆發。利用碘化鉀催化過氧化氫的分解反應涉及兩反應,這兩個反應如反應式[1]和[2]所示,過氧化氫分解的總反應如反應式[3]所示:

H2O2(aq) + I(aq) → H2O(l) + IO(aq) [1] H2O2(aq) + IO(aq) → H2O(l) + O2(g) + I(aq) [2] ————————————————————————-
總反應:2H2O2(aq) → 2H2O(l) + O2(g) [3]

●  本實驗加入碳酸鈉(Na2CO3),是為了去除反應所生成的碘(I2)。由於碘在鹼性環境(碳酸鈉溶液含OH)中會產生自身氧化還原反應,以避免碘蒸氣的產生。其反應式如反應式[4]所示:

3D有趣實驗:大象牙膏〔I〕

3D有趣實驗:大象牙膏 (Elephant Toothpastes)〔I〕
國立彰化師範大學化學系學生王楨 / 國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

前言

此實驗使用實驗室高濃度的雙氧水及家用洗碗精,加入催化劑(碘化鉀)大量筒後,立即快速地產生柱狀的許多泡沫,如火山爆發,更像擠出巨大的牙膏,給大象刷牙用。此實驗的戲劇性效果驚人,能提高學生學習的興趣及動手做實驗的意願。

實驗影片

請按此連結,戴紅藍眼鏡,觀看3D有趣實驗:大象牙膏(Elephant Toothpastes)紅藍,YouTube。

化學教室活動:製作磁性異形(How to Make Magnetic Alien)〔II〕

化學教室活動:製作磁性異形(How to Make Magnetic Alien)〔II〕
國立大甲高級中學化學科廖旭茂老師 / 國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

請按此連結,參閱「製作磁性異形〔I〕」

教師指引(Teacher’s Guide)

教學提示

1. 切記四氧化三鐵不可添加過量,否則不易攪拌均勻,易發生疙瘩狀的結塊。

2. 飽和的硼砂水溶液切勿添加太快或過量,否則「異形」會太Q或太硬,影響強力磁鐵的操作的效果。

3. 製作完成的磁力異形請務必放置入可密封的塑膠瓶中,以防水分蒸發,甚至乾掉硬化。

4. 製作磁力異形時,必須攪拌均勻並搓揉至油亮光滑的程度,細小的四氧化三鐵粉末很容易被磁鐵吸引。

原理和概念

磁力異形的製作原理主要是高分子聚合物之間的交聯反應(cross-linking)。以下分別詳細地說明相關的反應與作用。

● 白膠與硼砂的交聯作用:白膠的主要成分是聚醋酸乙烯酯(polyvinyl acetate, PVAc),化學式為(C4H6O2)n,其單體為醋酸乙烯酯,是一種有彈性的高分子加成聚合物,廣泛用於木材、印刷裝訂和書籍藝術的黏著劑,其結構容易與透明膠水的主要成分-聚乙烯醇(polyvinyl alcohol, PVA)相混淆;而硼砂(borax)在水中會形成硼酸根離子,三者的結構式,分別如圖六所示:

化學教室活動:製作磁性異形(How to Make Magnetic Alien)〔I〕

化學教室活動:製作磁性異形(How to Make Magnetic Alien)〔I〕
國立大甲高級中學化學科廖旭茂老師 / 國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

學生講義(Student Handout)

磁性異形簡介

本實驗活動係利用白膠的主要成分-聚醋酸乙烯酯(polyvinyl acetate, PVAc)取代製作異形或QQ球的透明膠水主要成分-聚乙烯醇(polyvinyl alcohol, PVA)。在透明膠水中,加入不等量的飽和硼砂水溶液,使高分子鏈之間產生交聯作用(cross-linking),以降低它的流動性。在加入氧化鐵黑(ferroferric oxide)粉末後,充分攪拌均勻,形成「異形」。利用強力磁鐵進行演示,結果發現「異形」能被強力磁鐵吸引,且能靈活伸展移動,模樣仿如外星生物(亦稱磁力異形),讓學生感受驚奇有趣,甚至連大人也張目咋舌,愛不釋手。

透過教育部化學學科中心種子教師工作坊培訓活動、化學闖關教師工作坊以及縣市夥伴的研習,「製作磁力異形」有機會推廣與分享到全國各高中,如中山女高、竹山高中和高雄中學等學校,約有250位化學教師參與磁力異形的製作工作坊,並且獲得多數老師的贊同與肯定;除此之外,磁力異形亦應用於高三學生有機高分子的實驗教學,深受學生喜愛。分享「製作磁力異形」工作坊的活動照片,如圖一所示。

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圖一 化學學科中心趣味實驗教具製作工作坊(於大甲高中)

本文除描述磁性異形的製作方法外,也提供其有趣的演示戲法和自製的影片,並且詳細地說明此實驗所涉及的原理與概念。

金催化反應(Gold Catalyzed Reactions)(I)

金催化反應(Gold Catalyzed Reactions)(I)
國立臺灣師範大學化學系梁家榮博士班二年級

黃金是人類史上相當早就發現的金屬之一,西元前 2500 年前在埃及的雕刻上,就可以發現類似開採或冶煉的圖像。一般認為黃金是惰性的、極不易被氧化且不具催化活性的。由於黃金在地殼中的豐度約為 $$5\times 10^{-7}\%$$,屬於貴重金屬,故其價格也非常昂貴。尤其在近年黃金的市場價格大幅上漲,在過去幾千年的歷史中,僅僅用於做為貨幣或飾品的功用居多1。後來發現金具有良好的延展性且為抗腐蝕良導體的性質,才開始在電子產品上有更多應用。

黃金與大多數化學試劑不發生反應,但是可以溶於王水中,並可以再進一步製備而得到金(I)和金(III)試劑。近年來發現金(I)和金(III)離子在勻相催化( homogeneous catalysis)中對帶有炔基(alkyl group)的化合物具有催化活性之後,過去十幾年間世界各地的化學實驗室競相報導關於金催化的研究,掀起一波新的掏金熱潮。

金催化反應(Gold Catalyzed Reactions)(II)

金催化反應(Gold Catalyzed Reactions)(II)
國立臺灣師範大學化學系梁家榮博士班二年級

請參考連結:「金催化反應(Gold Catalyzed Reactions)(I)

金離子相對於銀離子具有更多一層軌域可以提供配位(coordinate),以帶有炔基的反應物為例(如圖一)1,金催化的反應機制(mechanism)首先是先由富含有 $$\pi$$ 電子的炔基提供電子配位到金(I)離子上。而圖中銀試劑的功用是先與鹵素反應生成難溶鹽類的沈澱物氯化銀,此時催化劑屬於 $$sp$$ 混成軌域,結構為直線型的金(I)離子就能空出一個可配位的空間,成為缺電子的路易士酸能與炔基進行反應。

磷酸(Phosphoric acid)

磷酸(Phosphoric acid)
國立臺灣師範大學化學系碩士班一年級曹育碩

磷酸或正磷酸,分子式 $$\bf{H_3PO_4}$$,外觀為白色固體或無色黏稠液體,是一種常見的無機酸,亦為中強酸。而磷酸具有酸的通性,酸性較硫酸(sulfuric acid)、鹽酸(hydrochloric acid)、硝酸(nitric acid)弱,但酸性比醋酸(acetic acid)、硼酸(boric acid)強,可溶於水和乙醇。

硝酸

硝酸(nitric acid)
國立臺灣師範大學化學系碩士班一年級曹育碩

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硝酸,分子式 $$\bf{HNO_3}$$,為一種腐蝕性強無機酸,亦為一種強氧化劑,純硝酸為無色液體,可以與水混溶,不同濃度的硝酸水溶液性質並不相同。一般市售濃硝酸濃度為 $$68\%$$ ,而溶解過量 $$\bf{NO_2}$$ 的濃硝酸會依過量多寡形成紅棕色(濃度 $$95\%$$ 以上)或白色(濃度 $$86\%$$ 以上)的發煙硝酸(fuming nitric acid)。

氯化鋅(Zinc Chloride)

氯化鋅(Zinc Chloride)
國立臺灣師範大學化學系碩士班二年級江孟潔

氯化鋅的性質

外觀無色或白色晶體,沸點 $$756^\circ C$$ $$(1029~K)$$,熔點 $$275^\circ C$$ $$(548~K)$$,密度 $$2.907~g/cm^3$$,易溶於水,溶於甲醇、乙醇、甘油、丙酮、乙醚,不溶於氨水。無水的氯化鋅受到空氣中的濕氣潮解形成鹽酸,同時也會與水、氨和其他有機溶劑形成複合物離子,鹼性物質在氯化鋅溶液中產生沉澱氫氧化鋅。氯化鋅的性質為路易士酸因此也具有親電性質。1-2

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