維他命D具抑制脂質生成效果 (Vitamin D is an inhibitor of lipogenesis)
國立臺灣大學生命科學系范姜文榮編譯/國立臺灣師範大學生命科學系李冠群教授責任編輯
編譯來源：ビタミン D が体内の脂質量を抑制
生物藉由各種方法調節脂質的量，當脂質代謝異常，會誘發代謝症候群 (metabolic syndrome) 或癌症等疾病。日本京都大學的研究團隊發現，存在於體內的維他命D具抑制脂質生成 (lipogenesis) 功能，有助更深入瞭解脂質代謝機制，及提供開發新治療法。該研究成果2017年2月刊載於科學期刊《Cell Chemical Biology》。
固醇 (Sterol)
國立新莊高級中學陳偉民退休教師/國立臺灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
固醇是某一類重要的有機分子之總稱，存在於植物、動物與菌類中，動物的固醇中最為人熟知的就是膽固醇。膽固醇在細胞的多項功能中擔任不可或缺的角色，也是脂溶性維生素與類固醇荷爾蒙的前驅物。
固醇的化學結構
固醇的種類
植物的固醇稱為植物固醇 (phytosterol)，動物的固醇稱為動物固醇 (zoosterol)。重要的動物固醇有膽固醇和某些類固醇荷爾蒙；有名的植物固醇包括菜油固醇 (campesterol)、豆固醇 (sitosterol)和豆甾醇 (stigmasterol)。麥角甾醇 (ergosterol)是菌類細胞膜的固醇，其生理功能類似動物細胞中的膽固醇。