光形態發生
光形態發生 (Photomorphogenesis)
國立臺灣大學植物科學研究所博士生 林孟淳
光形態發生 (photomorphogenesis) 是泛指植物在受到光照後，所產生的一切形態變化。狹義的光形態發生，又稱為幼苗的去白化 (de-etiolation)，專指植物在種子或孢子萌發後，接受到光線而產生的形態變化。與之相對，呈現暗形態發生 (skotomorphogenesis) 的幼苗，稱為白化苗 (etiolated seedlings)，是指在黑暗的環境下生長時，所出現的表徵。種子在土壤中發芽後，由於缺乏光源，僅靠種子所貯存的能量，不足以提供整個生命周期的需求。為了在最短的時間內找到光源，在黑暗下生長的幼苗，其下胚軸 (hypocotyl) 會延長，以縮短破土而出的時間；為了在出土前保護脆弱的生長點，在暗形態發生時，幼苗的子葉並不會展開，並保持頂端勾 (apical hook) 的構造（圖一）。市場中常見的豆芽菜，就是暗形態發生下的綠豆或黃豆幼苗。