水有怪味？別懷疑你的鼻子～自來水中潛藏的秘密
國立臺灣大學環境工程學研究所研究生柯賢駿
(圖片來源：http://www.gcpnews.com/zh-tw/articles/2008-07-11/C1000_25104.html)
是否曾有過在一個美好的早晨，卻在嗽口時，從自來水中傳出淡淡的怪味壞了好心情？原因是，自來水從水廠引出來之後，在水管管線中停留過久時間，會溶入管線所溶出的鐵銹、塑膠管灰塵異味；另外，自來水的源頭和處理方式也是水中怪味的主因。
到底，自來水工程的做法有哪些？對民生健康是否安全無虞？就讓我們一起來了解自來水工程的處理方式。
臺灣自來水事業發展
經濟部水利署林杰熙正工程司
臺灣首座自來水設施
1896年8月臺灣第一座自來水設施在滬尾（淡水）開始施工（如圖一），為臺灣設立自來水系統的濫觴，由當年臺灣總督府聘請的英籍工程師威廉．巴爾頓(William. K. Burton) 所設計，由於他對臺灣自來水的貢獻，後人尊稱為「臺灣自來水之父」。其後日本據台50年，共完成123處自來水建設，供應142萬人使用，普及率達22%，對於開啟臺灣自來水建設的現代化功不可沒（曾韋禎，2006）。
圖一 滬尾水源（引自臺灣自來水公司網頁）
臺灣的自來水事業
自來水建設為國家現代化的重要象徵，長久以來為政府最重視的公共建設之一。在有效統合運用人力、物力、財力的情況下，政府積極發展各地供水設施，並加速推展自來水長期發展計畫，包括民國63年依據「臺灣省自來水事業實施統一經營方案」，將全省128個水廠合併，成立臺灣省自來水公司，隸屬臺灣省政府；民國66年成立「臺北自來水事業處」，為直屬臺北市政府的一級事業機構；民國68年行政院核定興建翡翠水庫，提供大台北地區重要水源；至民國99年臺灣地區的自來水供水普及率已經達到92.33%，供水人口將近2,250萬人（經濟部水利署，2010a；經濟部水利署，2010b）。期間並有甚多傲人的自來水建設成就，如民國93年建置琉球鄉供水改善的第二條海底管線，是臺灣最長的海底供水管線；民國96年興建澄清湖高級淨水處理場，代表著臺灣自來水處理技術邁入新的里程碑；民國89年於澎湖興建臺灣第一座海水淡化廠等，皆代表著政府在自來水經營管理上的投資與努力，期能創造全民優質生活之契機。
臺灣地區各標的用水情形
經濟部水利署李椋蒼副工程司
臺灣地區用水情形概述
臺灣地區水資源的使用標的主要為農業用水、民生用水及工業用水等，依據內政部人口統計資料民國99年底臺灣地區總人口數為2,316萬2,123人，而該（99）年度全臺民生、農業及工業等各標的年用水總量為170.64億立方公尺，其中民生用水總量為32.56億噸，農業用水為122.05億噸，工業用水為16.03億噸，如圖1。
圖1 臺灣地區民國99年度各標的用水概況
99年度民生用水情形
一、用水量概述
民國99年臺灣地區平均每人每日民生用水量（含自來水供水及自行取水）為386公升，北部地區民生用水量為431公升/人/日，中部地區為371公升/人/日，南部地區為329公升/人/日，東部地區為396公升/人/日，離島地區為191公升/人/日，如圖2。
圖2 民國99年度民生用水量（公升/人/日）
臺灣地區民生用水量32億5,624萬立方公尺，其中自來水供水量為30億8,437萬立方公尺，自行取水量為1億7,187萬立方公尺，自來水供水占民生用水量之94.72%，如圖3。
圖3 民國99年生活用水量水源比
二、自來水民生供配水量
99年臺灣地區由自來水供配民生水量為30億8,437萬立方公尺，占總民生用水量（含自來水供水及自行取水）之94.72%，較98年31億8,648萬立方公尺減少1億211萬立方公尺；其中北部地區15億7,203萬立方公尺，中部地區7億1,865萬立方公尺，南部地區為7億1,586萬立方公尺，東部地區7,074萬立方公尺、離島地區708萬立方公尺