鹼

酸鹼(Acid and Base)化學的發展史(二)
國立臺灣大學化學系林雅凡博士/國立臺灣大學化學系李俊毅責任編輯

pH值的提出—化繁為簡西元1909年，丹麥生化學家索倫森(Søren Peder Lauritz Sørensen, 1868-1939)發表了pH值的概念，以簡單的數學方式來表達阿瑞尼士理論中，「氫離子濃度越高，酸性越高」的意涵。他所引進的表達方式中，p代表一切數值取對數後的負值，而H則代表氫離子的濃度，pH值即為-log[H⁺]。在其發表的論文中，也企圖以電極電位測量的方式來決定水溶液的pH值，雖然他所提出的方法繁瑣複雜、結果也未臻完善，但開啟了「pH值測定儀」發展研究之門。

三星輝映的1923
西元1923年，丹麥物理化學家布忍斯特（Johannes Nicolaus Brønsted, 1879-1947）與英國有機化學家洛瑞（Thomas Martin Lowry, 1874-1936）不約而同提出「酸鹼反應中，捐贈質子（proton donor）者，謂之酸；而接受質子（proton acceptor）者，謂之鹼」的理論，以補阿瑞尼士學說中，只侷限「酸鹼反應」在水溶液中進行的不足，是為如今為人熟知的「布洛學說」（Brønsted-Lowry Acid-Base Theory）。