三種利用依數性質求分子量方法的比較（下）
三種利用依數性質求分子量方法的比較（下）
國立臺灣師範大學化學系兼任教師邱智宏
利用滲透壓法(osmometry)，可以求出非揮發性溶質的分子量。依據（上）篇，對公式的推導中可以了解，此法僅適用於稀薄溶液，在非稀薄溶液中將產生無法避免的誤差。除了滲透壓法外，溶液的沸點上升法(ebullioscopy)、凝固點下降法(cryoscopy)亦可以求出溶質的分子量。唯此三者何者較優？本文將以實際的例子比較其在測量溶質分子量的優劣。
依數性質
溶解度、蒸氣壓、沸點、滲透壓
三種利用依數性質求分子量方法的比較（上）
三種利用依數性質求分子量方法的比較（上）
國立臺灣師範大學化學系兼任教師邱智宏
高中化學課程介紹依數性質(colligative properties)時，總會提到利用溶液的沸點上升法(ebullioscopy)、凝固點下降法(cryoscopy)及滲透壓法(osmometry)等三種方法，來量測非揮發性溶質的分子量。
雖然前二種方法在現今的實驗室已經鮮少使用，但在化學史的介紹及公式的推導上，仍有其存在的價值。儘管此三種方法在使用上均有其共同的限制，必須在稀薄的溶液中方能適用。唯在實際的操作上，利用滲透壓法求非揮發性溶質的分子量，其準確度要比前二者高，本文分為（上）、（下）二篇，（上）篇試著經由滲透壓法公式的推導，讓讀者了解其使用上的限制，及其原因為何？（下）篇以實際的例子比較三者在實際測量溶質分子量時，何者較優。
水溶液凝固點降低
水溶液凝固點降低（Freezing-point Depression）
國立臺灣大學化學系陳藹然博士/國立臺灣大學化學系黃俊誠博士責任編輯
台語有句俗諺形容有權勢有能力的人「喊水會結凍」，水真的這麼容易結冰嗎？也許純水是，其他的水溶液可不見得。英國的宗教家華特生（Richard Watson，1737-1816）在1771年時測量不同濃度鹽類水溶液的的凝固點，發現鹽類溶液凝固點的降低值和溶液含鹽量成正比，且相同重量但不同鹽類造成的水溶液凝固點下降值也不盡相同。到了1788年，英國物理學家布拉格登（Charles Blagden，1748-1820）測量了氯化鈉、硝酸鉀、酒石酸鉀鈉、硫酸鎂、硫酸亞鐵等鹽類水溶液的凝固點，結果指出加入的鹽量和水溶液凝固點的降低值成簡單正比，稱為布拉格登定律（Blagden’s Law）。
水溶液凝固點降低與沸點升高
水溶液凝固點降低 (Freezing-point Depression)與沸點升高 (Boiling-point Elevation)
國立臺灣大學化學系陳藹然博士/國立臺灣大學化學系黃俊誠博士責任編輯
水溶液有很多特性，譬如具有滲透壓、高表面張力、凝固點和沸點與水不同等，18世紀時科學家就知道水溶液的凝固點比純水低與沸點比純水高。不只是只有水溶液，只要是含非揮發性溶質的溶液都會有這項特性。
依數性質（Colligative Properties）
依數性質（Colligative Properti…
溶液凝固點下降（Freezing-point Depression）的應用（二）
溶液凝固點下降（Freezing-point De…
溶液凝固點下降（Freezing-point Depression）的應用（一）
溶液凝固點下降（Freezing-point De…
溶液的蒸氣壓與分餾（Fractional Distillation）
溶液的蒸氣壓與分餾（Fractional Dist…
滲透壓（二）
滲透壓 (Osmotic Pressure)（二）
東京大學理學博士陳藹然/國立臺灣大學化學系黃俊誠博士責任編輯
德國植物學家浦菲弗 (Wilhelm Pfeffer, 1854−1920)在1870年代，利用德國生理化學家特勞貝(Moritz Traube，1826−1894) 製造的半透膜，做了蔗糖溶液的滲透壓之定量研究。後來荷蘭的植物學家德弗里 (Jugo Mariede de Vries, 1848−1935) 在研究植物的枯萎現象時發現，當植物浸於純水中，植物會膨脹浮腫，若是改將植物浸於高濃度溶液時，植物會很快枯萎，只有將植物浸泡於適當濃度的溶液中，植物的細胞膜可維持正常。根據以上的觀察結果他推測：只有在植物細胞膜內外溶液的滲透壓相當時，細胞才能維持不被破壞。由此可知，滲透壓在生物學、生物化學和藥學上具有重大意義。
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