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[影音] CASE【百秒說科學】為什麼深海生物是紅色的？
[影音] CASE【百秒說科學】為什麼深海生物是紅色的？
臺灣大學科學教育發展中心百秒說科學企劃團隊製作
如果你是隻可口的小蝦子，住在幽暗深海裡，
黑色似乎是個再簡單不過的答案。
跟著百秒說科學，
影音專區
3D 有趣實驗:棉花加壓點火燃燒
3D 有趣實驗:棉花加壓點火燃燒
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授
前言
棉花加壓點火燃燒是利用加壓筒對空氣瞬間加壓，讓加壓桶內的空氣溫度上升，此時加壓筒內的氧氣濃度也跟著提高。當加壓筒內的溫度上升，再加上氧氣濃度提高，兩個因素幫助棉花在加壓筒內氧化燃燒。
實驗影片
3D 有趣實驗:棉花加壓點火燃燒，上傳 Youtube 網站，
3D 化學實驗：威猛的粉塵爆炸
3D 化學實驗：威猛的粉塵爆炸 (Powerful Dust Explosions)
國立彰化師範大學化學系 彭郁惠、顧展兆、楊水平
前言
2015 年 6 月八仙樂園派對粉塵爆炸事故是臺灣人心中永遠的痛，因使用玉米澱粉和食用色素所製成的色粉在舞台燈的高溫下，引發粉塵爆炸導致火災事故，造成重大的傷亡。為使民眾和學生深入瞭解粉塵爆炸的原理及概念，避免悲劇再度重演，本實驗使用家用產品奶精粉、麵粉、糖粉及黑胡椒粉，以瞬間擠壓方式，均勻地分散粉末在火焰上，發生旺盛的燃燒反應，產生粉塵爆炸的效果。
3D 有趣實驗:微奈米鐵粉燃燒
3D 有趣實驗:微奈米鐵粉燃燒
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授
前言
草酸亞鐵Fe(C2O4)在試管中加熱後，因草酸根受熱分解，使得草酸亞鐵有機會少部分變成鐵粉，此時迅速蓋上塞子隔絕空氣。在加熱的過程中，如果在試管管口點火，可以觀察到管口有火焰可以燃燒，因此推斷有CO 氣體生成(如式1)。CO因為有還原性，所以再將部分FeO 還原成Fe，此時鐵粉顆粒非常細(如式2)。因迅速蓋上蓋子，所以細微的鐵粉沒有機會和空氣中的氧氣反應成氧化鐵或氧化亞鐵。
待冷卻後，在空氣中打開試管塞，將鐵粉倒落下，就可以看到烙下的鐵粉與空中的氧氣作用，形成產生火光。原因是形成少部分微奈米鐵粉的顆粒非常細，所以在空中倒下鐵粉的過程中，微奈米級鐵粉與空氣中的氧氣劇烈反應，溫度快速上升而燃燒產生火光。
實驗影片
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3D 有趣實驗:自製鋁空氣電池
3D 有趣實驗:自製鋁空氣電池
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授
前言
鋁箔上的鋁金屬碰到鹽水會氧化成為鋁離子放出電子，與備長炭中的氧氣接收電子發生還原變成氫氧根離子，鋁的氧化與氧的還原形成一個氧化還原反應，應由外部電路形成電池。在此裝置中，備長炭能導電當作電池的電極的一端，鋁箔紙能導電當作電極另一端，如此可以形成一個鋁空氣電池。
Al (s) + 3H2O (l) → Al(OH)3 (s)+ H2 (g) — (1)
4Al (s) + 6H2O (l) + 3O2 → 4Al(OH)3 (s) — (2)
實驗影片
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3D 有趣實驗:鋁箔銅幣電池
3D 有趣實驗:鋁箔銅幣電池
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授
前言
利用廚房鋁箔紙，以食鹽水浸濕過的廚房紙巾，與一元硬幣，就可以組成一個微型電池，讓音樂電子鈴發出聲響。實驗原理主要是鋁箔上的鋁發生氧化，形成鋁離子，而沾濕食鹽水中紙張中的水中的氫離子，還原成氫氣，放出電子，由銅那一端接受電子。因此，鋁箔銅幣電池，鋁箔為負極釋放電子，銅幣為正極接收電子，在銅幣端有氫氣生成。化學反應方程式如下:
2Al (s) + 6H2O (l) → 2Al(OH)3 (s) + 3H2 (g)
實驗影片
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3D 有趣實驗:大氣壓力與水沸騰
3D 有趣實驗:大氣壓力與水沸騰
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授
前言
在平地一大氣壓下，水的沸點大約是攝氏一百度；但在高山地區，山上氣壓較小，水的沸點因此也較低，水在不到攝氏一百度就可以沸騰了！本實驗將利用抽氣罐模擬山上壓力較低的環境，讓已沸騰的水在沒有持續加熱冷卻的情況下，能夠再次沸騰。
實驗影片
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3D 有趣實驗: 高速旋轉混合蛋殼中蛋白與蛋黃
3D 有趣實驗: 高速旋轉混合蛋殼中蛋白與蛋黃
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授
前言
因為蛋白和蛋黃的密度不同，當我們快速且不斷地旋轉蛋，利用旋轉產生高速的離心力，讓蛋白和蛋黃在沒打破的蛋殼裡充分混合。
實驗影片
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3D有趣的實驗：大氣壓力的力量
3D有趣的實驗：大氣壓力的力量
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授
前言
一莫耳的水18克，體積約18毫升，100℃的水加熱變成100℃的水蒸氣，體積可達30586毫升，體積膨脹1700倍。當我們在奶粉罐裡加入少許的水加熱使其沸騰，此時將鐵罐密封起來，水在沸騰後變成水蒸氣時體積膨脹最高可達1700倍。相反的，當水蒸氣變成水時，體積縮小1700倍。於充滿水蒸氣的鐵罐外澆冷水讓奶粉罐降溫，裡面的水蒸氣因為降溫凝結成水，體積也縮小1700倍，體積瞬間縮小，導致奶粉罐外的大氣壓力的擠壓，使瓶內往內收縮而變形。
實驗影片
3D 有趣實驗:神奇的大氣壓力，上傳Youtube網站，
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[影音] CASE【百秒說科學】什麼是魅夸克？
[影音] CASE【百秒說科學】什麼是魅夸克 (Charm Quark)？
臺灣大學科學教育發展中心百秒說科學企劃團隊製作
你知道是什麼組成你、我、還有所有看的到的物體嗎?
1974年丁肇中 & Richter 發現了由魅夸克組成的J/Ψ粒子。