瓷器(Porcelain)
國立台灣師範大學化學研究所周煜翔/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
瓷器是一種將未加工的材料加熱而成的陶器材料，一般包括高嶺土形式的黏土，窯中的溫度在攝氏1200 度(華式2192度) 到攝氏1400度 (華式2552度)之間。瓷器的韌性、力量、和半透明度主要來自於高溫下被焙燒主體中的玻璃和礦物多鋁紅柱石。
瓷器現在的名稱源於與它相似的瑪瑙貝殼，早期義大利語瓷器的稱呼為porcellana，來自女性的porcellano及小母豬（源於貝殼與豬的背面相似）。與瓷器相關聯的屬性包括低滲透性和彈性；大量的力量、硬度、玻璃質、易碎性、蒼白、半透明度和共鳴，並且對化學攻擊和熱衝擊具有高抵抗力。
消炎藥(Antiphlogistic)
台灣師範大學化學碩士班學生曾麗宇/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
抗發炎藥代表的是一種物質可以有效減少發炎，消炎藥可以藉由減少發炎來緩和疼痛，而不像鴉片藉由影響腦部來緩和頭痛。
固醇類消炎藥:
固醇類消炎藥可以有效減少發炎及腫脹，尤其是葡萄糖皮質素可藉由皮質素受器產生鍵結來達到此作用，此類藥物占消炎藥中很大的比例。
休克爾法則（Hückel’s Rule）
國立新莊高級中學化學科陳偉民教師/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
在有機化學中，休克爾法則可估計一個平面環狀分子是否具有芳香族的性質。在1931年，物理化學家休克爾（Erich Hückel）首先以量子力學完成此一法則的理論依據。到了1951年，馮杜靈（von Doering）將此一法則簡潔的表示為4n + 2。如果一個環狀分子的π電子數等於4n + 2，此分子即遵守休克爾法則，其中n是零或任何正整數（其實明確的例證只有從n = 0 ~ 6）。此一法則的理論是基於休克爾分子軌域計算法（Hückel’s method），再以環中粒子（particle in a ring）系統修正而得。
磚的歷史(The History of Brick)
國立台灣師範大學化學研究所周煜翔/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
磚最早的形狀被發現於西元前7500年（需要引證）。他們在「Çayönü」，一個位於底格里斯河上游和安納托利亞東南方，靠近Diyarbakir（土耳其東南一座大城）的地方被發現。其它最近的研究結果顯示，發現日期約在西元前7000年到6395年之間，來自耶利哥和Catal Hüyük（位於今日的土耳其）。從考古學證據顯示，焙燒過的磚的發明 (與更早期以太陽烘乾的泥磚相對) 被認為約在西元前三千年形成於中東。由於磚能良好的抵抗寒冷和潮濕的天氣，在有惡劣氣候不能使用泥磚的地區，磚能建造永久的建築物。磚有在日間從太陽慢慢地存放熱能使其增溫的好處，且能在日落以後持續散熱數個小時。
塑膠(Plastics)
國立台灣師範大學化學系葉重賢/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
塑膠是大範圍全合成或半合成聚化產品的通稱。它們是由有機物的縮合或加成而產生的聚合物，且有可能包含取代以增強其表現性或者減少成本。有許多的天然聚合物通常被認為是塑膠。塑膠可以被塑造成許多不一樣的物品、薄膜、纖維。大多數他們的名字從可塑性或柔軟性獲得。”s”在”塑膠(Plastics)裡”是為了區別在聚合物材料扭曲的方式。例如，鋁是柔軟材料當材料接受外力導致不能回復的扭曲，可進行”塑膠”變形。
奈米碳管(Nanotube)(2)
國立台灣師範大學化學研究所碩士班黃邦齊/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
奈米碳管(CNTs)是碳的一種同素異形體，他的長度與直徑比例超過一百萬。這種圓筒形碳分子有新穎的性能，使它們在許多方面如奈米技術、電子學、光學、材料科學及其他領域都非常有用。他們顯現出非凡的強度和獨特的電學性能，且是一種高效率的導熱物質。無機納米管也被合成。
鹼土金屬 (Alkaline Earth Metal)
台北市立第一女子高級中學二禮 20號 許佳蓁/台北市立第一女子高級中學化學科周芳妃老師修改/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
鹼土金屬指的是元素週期表第二族(ⅡA族)的元素，包含鈹(Be)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、鍶(Sr)、鋇(Ba)、鐳(Ra)。鹼土金屬的性質提供週期表同族元素特性趨勢的極好例子。
鹼土金屬皆為銀白色，質地較柔軟，屬於密度較小的金屬。鹼土金屬雖然不如鹼金屬般快速地易與水反應，但它仍可和水反應形成鹼性氫氧化物。例如鈉和鉀在室溫中即可與水反應，而鎂則與高溫水蒸氣才可反應，鈣則只能與熱水反應。
阿瑞尼斯與「電解分離」說（Arrhenius and Electrolytic Dissociation Theory）
國立臺灣大學化學系林雅凡博士/國立臺灣大學化學系李俊毅責任編輯
雖然德國有機分析生化學家來比錫（Justus von Liebig, 1803-1873）在獨到精闢的分析推論後，將「酸性物質」定義為含「氫」物質，對於「鹼性物質」的闡述卻仍一知半解。除了延續過去經驗，知道「鹼」為中和「酸」的物質之外，「中和反應」能以進行的箇中原因，對十九世紀中期的科學家來說，依然不明就裡。
柳暗花明又一村–阿瑞尼斯的酸鹼學說
西元1880年間，瑞典化學家阿瑞尼斯（Svante August Arrhenius, 1859-1927）在致力於分析測量多種物質水溶液濃度與導電度之間的關係後發現，酸、鹼、鹽等物質在越稀薄的溶液中，其莫耳導電度（molar conductivity）就越好；而強酸、強鹼的導電度，又比相同濃度的弱酸、弱鹼來得好，於是他在1884年所撰寫的博士論文中，大膽提出：「強酸、強鹼、及鹽類分子溶於水，會『裂開（split up）』，以陰離子、與陽離子存在於水中。」這樣的主張，引起當時科學界許多爭議，他的口試委員對其說法，大表不以為然。
