碳捕捉與封存

二氧化碳分子 (CO2) 作為溫室效應的「戰犯」，已經超過一個世紀之久。在前篇中，我們看到咖啡渣能被轉化為永續產品，如生物炭 (biochar) 和活性碳 (active carbon) 等。而在二十一世紀，科學家們更提出了一個相呼應的想法：如果今天早上的咖啡，能在明天幫助淨化空氣呢？這一次，我們就來探索咖啡渣的另一個化學故事，看看它如何搖身一變，成為捕捉二氧化碳、對抗氣候變遷的意外盟友。