有機化學(乙) / 蔡蘊明

　　講述基礎有機化學，適合化工、農化、生化、藥學等科 系，依照傳統做法，循著官能基來介紹相關化學。會強調結構與活性的關係，著重觀念，介紹化學反應時會從反應機制的角度切入以輔助瞭解。此 外還會簡介幾樣對有機化合物結構鑑定很重要的光譜技術，這包括紫外線與可見光光譜，紅 外線光譜，質譜以及核磁共振光譜。

　　有機化學之難易與否，評價常偏兩極，因人而異。不努力的同學也就罷了，但常有一些同學花了 許多精神在此科目，卻得到不成正比的結果，我歸咎其原因在於一味以死記死背的方式學習，殊不知化學結構的變化多樣，考試時眼花撩亂，得不 到好的結果。我的建議是有機化學要從道理讀，從官能基的特性去記得其化學，如此或許有機化學會較易於掌握。學習時請各位特別注意結構上的 特點，化學反應也要從反應機構來認識與記憶，唯有從反應機構來思考才能掌握反應的活性 (reactivity) 以及位置選擇性 (regioselectivity) 與立體選擇性 (stereoselectivity)。 簡而言之，有機化學最常討論的不外乎立體障礙以及電性 (electronic) 的問題，活用這兩種效應，有機化學也可能變得較為容易。對生命科學相關科系的同 學而言，有機化學裡面什麼部份對你們最有用？我認為需要對有機的分子結構建立好的認識，在有機化學裡面學到的反應有許多會在生命體系裡面 看到，反應機制的掌握也可以幫助我們對一些生化反應的瞭解。至於有機化合物的合成方法雖然較屬於化學系的專業，但是我們仍然會有所討論， 因為它有助於對有機化學的學習。最後我認為勤做習題是唸好這門課的不二法門。

教材：Organic Chemistry by T. W. G. Solomons and C. B. Fryhle, 10th.ed, 2011.

蔡蘊明老師的有機化學問題回答網頁：http://www.ch.ntu.edu.tw/~ymtsai/Q&A.htm

第37講、胺類化合物2